طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة، يعد طاجن المكرونة باللحمة المفرومة أحد أشهر الأطباق المحببة جداً لدى العديد من الأشخاص الصغير قبل الكبير، وذلك لأنه يحتوي على مكونين هما العشق بالنسبة للجميع وهما المكرونة واللحمة المفرومة والتي ما أن يجتمعا في طبق واحد حتى يكون هو الأشهى بلا منازع، والأن هيا بنا لنتعرف على تفاصيل ومكونات طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة من خلال الأسطر القادمة.
طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة
المكونات والمقادير المطلوبة:
- نصف كيلو من اللحمة المفرومة
- 3 أكواب من عصير الطماطم
- ربع كوب زيت
- حبتين بصل “مبشور”
- نصف ملعقة من الثوم “المفروم”
- ملعقة من البهارات
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود
- ملح
- نصف ملعقة بابريكا
- نصف كيلو مكرونة أقلام
- مكعب مرقة دجاج
نرشح لكم أيضًا:
- طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة بدون فرن
- طريقة عمل مكرونة بالبشاميل بالطريقة المصرية
- طريقة عمل المكرونة النجرسكو
طريقة تحضير وعمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة:
- نضع وعاء على النار به السمنة والبصل ونقلب البصل إلى أن يذبل، ثم نضيف إليه الثوم ونستمر في التقليب.
- نضيف اللحمة المفرومة إلى البصل ونقلبها عدة مرات، ثم نضيف إليها نصف كمية البهارات والفلفل الاسود ورشة من الملح ونقلبها مرة أخرى، ثم نتركها على نار متوسطة مدة 10 دقائق.
- بعد ان تنضج اللحمة المفرومة، نضيف إليها عصير الطماطم ومكعب مرقة الدجاج ورشة أخرى من الملح والبهارات والفلفل الأسود المتبقي.
- نترك الصلصة إلى أن تنضج تماماً، وفي هذه الأثناء نضع وعاء على النار به 2 لتر من الماء وعود من القرفة ونصف ملعقة من الملح ونتركه حتى يغلي.
- بعد أن تغلي المياه نضيف إليها المكرونة ونتركها حتى تُسلق بشكل كامل.
- بعد سلق المكرونة نرفعها من على النار ونضعها في مصفاة ونضيف إليها الماء الفاتر، ثم نضفها جيداً من الماء.
- نضع المكرونة في وعاء الصلصة ونقلبها عدة مرات، ثم نرفعها من على النار ونضعها في طاجن فرن.
- نجهز الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم ندخل به طواجن المكرونة ونتركها مدة 10 دقائق حتى تأخذ لون الشواء من الأعلى بعدها نخرج المكرونة من الفرن ونقدمها ساخنة كما هي وبالهناء والشفاء.
كانت هذه طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة قُدمت لكم من مطبخ قيروة نتمنى أن تنال إعجابكم وانتظرونا في المزيد من الوصفات الشهية والأن إلى اللقاء.