صلصة المكرونة هي السر في نجاح طبق المكرونة، فأيا كان نوع المكرونة التي سوف تحضيرها؛ فإن الفيصل في الحصول على طعم لذيذ يكون في طريقة تحضير الصلصة الخاصة بها.