بلح الشام هو أحد الحلويات اللذيذة التي تشتهر بها بلاد الشام “سوريا”، وقد انتشر هذه الحلويات من بلاد الشام إلى جميع أنحاء الدول العربية مع اختلاف مسمياته من دولة لأخرى.