اطباق رئيسية

طريقة عمل مكرونة بالصوص الابيض

طريقة عمل مكرونة بالصوص الابيض

طريقة عمل مكرونة بالصوص الابيض هو طبقنا لليوم والذي سنقدمه لكم من خلال مطبخ قيرورة، تعد المكرونة بالصوص الأبيض أحد الأطباق العالمية التي تقدم في العديد من المطاعم العالمية، لذلك إذا أردتم تعلم طريقة عمل مكرونة بالصوص الأبيض مثل تلك التي تقدم في أشهر المطاعم، فليس عليكم سوى متابعة قراءة هذا المقال.

طريقة عمل مكرونة بالصوص الابيض

طريقة عمل مكرونة بالصوص الابيض
طريقة عمل مكرونة بالصوص الابيض

مكونات ومقادير المكرونة بالصوص الابيض:

  • نصف كيلو مكرونة
  • ملح
  • ربع كوب زيت
  • عود قرفة
  • ربع كوب صغير زبدة سائلة
  • ربع كوب دقيق
  • كوب ونصف حليب
  • رشة ملح
  • ملعقة فلفل أبيض
  • نصف ملعقة بهارات

نرشح لكم أيضا:

طريقة عمل المكرونة الاسباجتي بطريقة جديدة

طريقة عمل المكرونة الايطالية

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بالصور

طريقة تحضير وعمل مكرونة بالصوص الابيض:

  1. نضع كمية كبيرة من الماء في وعاء على النار، ثم نضع بها عود القرفة والزيت والملح ونترك المياة إلى أن تغلي.
  2. نضع المكرونة في الوعاء ونحركها باستمرار إلى أن يتم سلق المكرونة بشكل جيد.
  3. نرفع المكرونة من على النار ونضعها في المصفاة، ثم نضيف إليها الماء الفاتر ونصفيها، ثم نركها في المصفاة جانبًا.
  4. نضع مقلاة أخرى على النار ونضع بها الزبدة، ثم نضيف إليها الدقيق، ونحركها على النار إلى أن تتجانس المكونات مع بعضها ويكتسب الدقيق اللون الذهبي.
  5. نضيف الحليب بالتدريج مع مراعاة التقليب بشكل مستمر باستخدام المضرب العادي لكي لا يتكتل الخليط.
  6. نستمر في التقليب إلى أن نحصل على صوص أبيض ذو قوام متماسك.
  7. نرفع الصوص من على النار ونتركه لبعض الوقت حتى يبرد، ثم نحضر المكرونة التي تم سلقها من قبل ونضعها في طبق التقديم.
  8. ثم نضيف الصوص على وجهها مع كمية مناسبة منه، ثم نقدم هذا الطبق إلى جانب الفراخ البانية وأنواع المكرونة الأخرى.

كانت هذه طريقة عمل المكرونة بالصوص الابيض قدمناها لكم من خلال موقعنا، ولمشاهدة المزيد من وصفات المكرونة الشهية مثل المكرونة بالبشاميل والاسباجتي، يمكنكم زيارة قسم الأطباق الرئيسية في الموقع.

 

السابق
طريقة عمل البوريك بالجبنة فاطمة ابو حاتي
التالي
طريقة عمل الاندومى فى البيت

اترك تعليقاً