طريقة عمل كيكة البرتقال بدون بيض نقدمها لكم من خلال موقع “قيرورة“، أصبح متاح الآن لمن يعانون من حساسية ضد البيض أو الأشخاص الذين لا يفضلون تناول البيض ويبحثون عن طرق لتناول كيكة برتقال بدون بيض هذه، إذا كنت من هؤلاء الأشخاص فلابد أنك سوف تتابع قراءة هذا المقال الذي سنقدم لكم فيه طريقة عمل كيكة البرتقال الاسفنجية بدون بيض في المنزل بكل سهولة واحترافية.
[alert-announce]طريقة عمل كيكة البرتقال بدون بيض[/alert-announce]
اقرأ أيضا:طريقة تحضير كيكة البرتقال الاسفنجية
-
مكونات ومقادير كيكة برتقال بدون بيض:
- 2 كوب دقيق
- ملعقة ونصف بيكنج بودر
- ملعقة مُحصن كيك
- رشة ملح
- 2 كوب سكر
- 4 كوب عصير برتقال
- كوب إلا ربع زيت
- نصف ملعقة فانيليا
- 2 ملعقة سمن
- ملعقة من قشر البرتقال المبشور
اقرأ أيضا:طريقة عمل كيكة البرتقال
-
طريقة تحضير وعمل كيكة البرتقال بدون بيض:
- نضع الزيت والسكر والسمن في وعاء ونخلطهم مع بعضهم جيداً باستخدام “المضرب الكهربائي”، ثم نضيف إليه عصير البرتقال والفانيليا ونستمر في الخفق.
- نضع الدقيق في وعاء و نضيف عليه البيكنج بودر ومُحصن الكيك ورشة الملح ونقلبهم مع بعضهم.
- نضع الدقيق على الخليط السابق على عدة مرات، ثم نمزج المكونات مع بعضها جيداً حتى يصبح القوام متماسكًا.
- نحضر قالب الكيك وندهنه ببعض الزيت ثم نرش عليه بعض الدقيق ونصب فيه الخليط.
- نجهز الفرن على درجة حرارة 180 درجة ونتركه لبعض الوقت، ندخل القالب الفرن ونتركه لمدة من 25 -35 دقيقة إلى أن ينضج.
- نخرج القالب من الفرن ونتركه إلى أن يبرد، ثم نقطعه ونقدمه بارد مع القهوة الساخنة.
[alert-announce]طريقة عمل كيكة البرتقال الاسفنجية بدون بيض بصوص الكراميل[/alert-announce]
اقرأ أيضا:طريقة عمل كيكة الشكولاته في المنزل زي المحترفين
-
مكونات ومقادير كيكة البرتقال بصوص الكراميل:
- نصف كوب عصير برتقال
- قشر برتقاله كبيرة “مبشور”
- 3 بيضات
- 2 كوب دقيق
- ملعقة فانيليا صغيرة
- ملعقة ونصف بيكنج بودر كبيرة
- ملعقة ونصف محصن كيك كبيرة
- رشة ملح
- ربع كوب زبدة
- كوب ونصف سكر
- علبة زبادي
- نصف كوب سكر “للكراميل”
اقرأ أيضا:طريقة عمل كيك الكاكاو والنسكافيه خطوة بخطوة
-
طريقة تحضير وعمل كيكة البرتقال الاسفنجية بصوص الكراميل:
- نضع السكر والزبادي وعصير الليمون والفانيليا والزبدة والبيض في “الخلاط الكهربائي” ونقوم بخلطهم مع بعضهم البعض جيداً.
- نضيف بشر البرتقال على هذا الخليط بعد إفراغه في وعاء مناسب، ثم نضيف إليه الدقيق و نمزج جميع المكونات مع بعضها البعض حتى يصبح لدينا خليط متجانس.
- نأتي بقالب كيك وندهنه ببعض الزبدة ثم نرش عليه القليل من الدقيق.
- نضيف خليط الكيك في القالب، ثم نجهز الفرن على درجة حرارة 180 درجة ونتركه لمدة 5 دقائق.
- ندخل القالب الفرن ونتركه إلى أن ينضج تمامًا.
- في هذه الأثناء نقوم بتحضير صوص الكراميل الشهي، نضع نصف كوب من السكر مع ربع كوب ماء على النار ونقوم بتقلبهم معًا لمدة دقيقتين، ثم نترك السكر إلى أن يحترق ويصبح كراميل بعدها نرفعه من على النار.
- نضيف إلى الكراميل ربع كوب من عصير البرتقال ونضعه على النار مرة أخرى ونتركه لمدة 3 دقائق، ثم نرفعه ونتركه ليبرد.
- بعد أن يبرد الصوص نقوم بتوزيعه على كيكة البرتقال، ثم نقطعها ونضعها في أطباق التقديم.