اطباق رئيسية

طريقة عمل كباب الحلة

طريقة عمل كباب الحلة

طريقة عمل كباب الحلة, من أهم الأكلات التي لن تنسى مذاقها أبدا وستظل محفورًا في ذاكرتك و يسيل لعابك عليها كلما تذكرتها هي كباب الحلة؛ تختلف هذه الأكلة في كل شيء عن الكباب المشوي فهي تختلف في طريقة التحضير وأيضا المذاق الشهي الذي لا يجعلك قادر على نسيانه أبداً، واليوم سوف نقدم لكم مجموعة من الوصفات السهلة والبسيطة لطريقة عمل كباب الحلة في المنزل بكل سهولة.

طريقة عمل كباب الحلة في المنزل

طريقة عمل كباب الحلة
طريقة عمل كباب الحلة

المكونات والمقادير المطلوبة:

  • كيلو لحمة ضاني (مقطعة مكعبات)
  • بصلة كبيرة (مبشورة)
  • 4 فصوص ثوم (مفرومين)
  • نصف كوب سمن
  • نصف ملعقة بهارات
  • نصف ملعقة كبيرة فلفل أسود
  • ملح حسب الرغبة

طريقة تحضير وعمل كباب الحلة:

    1. نضع السمن في وعاء على النار ونضيف إليها البصل المبشور ونقلبه لبعض الوقت حتى يأخذ لونًا خفيفًا؛ ثم نضيف إليه الثوم المفروم ونقلبه أيضا لبعض الوقت.
    2. نضع مكعبات اللحمة في الوعاء ونقلبها عدة مرات, ثم نضيف إليها البهارات والفلفل الأسود ونتركها لبعض الوقت حتى تأخذ اللون البني مع مراعاة التقليب المستمر.
    3. عندما يصبح لون اللحم بنيًا نضيف إليه كوب ماء ونقلبه مرة أخرى, ثم نضيف إليه كوب أخر من الماء كل نصف ساعة إلي أن تنضج اللحمة تماما.
    4. قد تستغرق اللحمة حتى تنضج من ساعة إلى ساعة ونصف.
    5. بعد أن تنضج اللحمة نرفعها من على النار ونضيف إليها الملح, ثم نفرغها في طبق التقديم ونقدمها ساخنة.
نرشح لكم أيضا:

طريقة عمل كباب الحلة الوصفة الثانية

طريقة عمل كباب الحلة
طريقة عمل كباب الحلة

 المكونات والمقادير المطلوبة:

  • نصف كيلو لحمة
  • ربع كوب سمن
  • ثوم مفروم
  • بصلة (مقطعة مكعبات صغيرة)
  • نصف ملعقة ملح
  • ملعقة فلفل أسود
  • بهارات لحم

طريقة تحضير وعمل كباب الحلة:

    1. نشوح البصلة مع السمنة على النار لمدة دقيقتين؛ ثم نضيف إليهم الثوم ونقلبه عدة مرات.
    2. نضيف اللحم أيضا ونقلبه ثم نتركه على نار هادئة مع تقليبه باستمرار, ثم نضيف إليه التوابل والفلفل الأسود والملح.
    3. نضيف إليه الماء كل فترة عندما يحتاج إلي أن تنضج اللحمة تماما.
    4. عندما تنضج نرفعها من على النار, ونضع القليل من السمنة في طبق ونضع عليها قطعة فحم مشتعلة, ثم نضع هذا الطبق في حلة اللحم ونغطيها ونتركها لبعض الوقت.
    5. ثم نفرغ كباب الحلة في طبق التقديم ونقدمه مع الأرز والخضراوات.

طريقة تقديم كباب الحلة:

يمكن تقديم هذا الطبق إلى جانب بعض الأطباق الجانبية مثل المخلل أو السلطات, بالإضافة إلى بعض الأطباق الرئيسية مثل الأرز البسمتي أو العادي والفراخ المشوية وغيرها.

السابق
وصفات للتخلص من الهالات السوداء
التالي
طريقة عمل صوابع زينب بسهولة في المنزل

اترك تعليقاً