حلويات سهلة

طريقة عمل فطيرة بالسكر زى المحلات

طريقة عمل فطيرة بالسكر زى المحلات

طريقة عمل فطيرة بالسكر زى المحلات، تعد فطيرة السكر أحد الأكلات الريفية التي تنشتر بشكل كبير بين العديد من محافظات الجمهورية وتتميز هذه الفطيرة بمذاقها الشهي الذي لا يقاوم كما تتميز بسهولة تحضيرها، لذلك إذا رغبتم في تعلم طريقة عمل فطيرة بالسكر زي المحلات في المنزل بكل سهولة، فليس عليكم سوى متابعة قراءة هذا المقال.

طريقة عمل فطيرة بالسكر زى المحلات

طريقة عمل فطيرة بالسكر زى المحلات
طريقة عمل فطيرة بالسكر زى المحلات

مكونات ومقادير فطيرة السكر:

  • كوب ونصف دقيق
  • نصف كوب حليب
  • كوب سكر
  • كوب سمنة بلدي
  • رشة ملح
  • 3 ملاعق زيت
  • ماء دافئ حسب الحاجة
  • ربع ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية

نرشح لكم أيضًا:

طريقة تحضير وعمل فطيرة بالسكر زي المحلات:

  1. في البداية سوف نقوم بتحضير العجينة حيث نضع الدقيق ورشة الملح وربع ملعقة كبيرة من الخميرة مع الحليب في بولة صغيرة، ثم نقوم بمزج هذه المكونات مع بعضها البعض.
  2. نُضيف الماء بالتدريج ونستمر في العجن إلى أن يتكون لدينا عجينة متماسكة.
  3. نغطي العجينة بعدها بقماشة نظيفة، ثم نتركها في مكان دافئ مدة 30 دقيقة.
  4. بعد أن يتضاعف حجم العجينة، نضع طبقة من الزيت على سطح مستوي، ثم نقطع العجينة إلى كرات متساوية ونغطيها بقماشة نظيفة ونتركها مرة أخرى لترتاح.
  5. بعد أن ترتاح قطع العجين، نفرد كل قطعة منها على سطح مستوي حتى يتكون لدينا فطيرة، ثم ندهن هذه الفطيرة بالسمنة البلدي ونضيف إليها سكر حسب الرغبة.
  6. نطبق أطراف العجينة على بعضها البعض بحيث نصنع شكل مربع، نفرد كرة أخرى من العجين وندهنها كذلك بالسمنة البلدي، ثم نضيف رشة من السكر، ثم نضع فوقها مربع الفطيرة السابقة داخلها.
  7. نطبق قطعة العجين بنفس الشكل السابقة، ثم نحضر صينية فرن وندهنها بالزيت، ثم نضع بها فطيرة السكر الأولى.
  8. نكرر الامر نفسه مع قطع العجين الأخرى إلى أن ننتهي منها نضعها بجوار الاخريات.
  9. بعد الإنتهاء من العجين ندهن وجه الفطائر بالسمنة البلدي، ثم نرشه صغيرة من السكر على الوجه.
  10. نجهز الفرن على درجة حرارة 180 درجة، ثم ندخل به الفطائر ونتركها إلى أن تنضج وتأخذ لون ذهبي من الأعلى والأسفل.
  11. بعد أن تنضج الفطائر نخرجها من الفرن ونضعها حتى تبرد، ثم ننقلها في أطباق التقديم ونرش عليها بعض السكر البودرة للزينة ونقدمها بالهناء والشفاء.

إلى هنا تنتهي وصفتنا لليوم والتي قدمنا لكم فيها طريقة عمل فطيرة بالسكر زي المحلات من مطبخ قيرورة نتمنى أن تنال إعجابكم، والأن إلى اللقاء في المزيد من الوصفات الشهية.

السابق
طريقة عمل البيتى فور سالى فؤاد  
التالي
طريقة عمل ام علي بالطريقة المصرية

اترك تعليقاً