اطباق رئيسية

طريقة عمل صينية بطاطس بالدجاج

طريقة عمل صينية بطاطس بالدجاج

قدمنا لكم في مقال سابق طريقة عمل صينية بطاطس باللحمة، واليوم ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة أخرى لعمل البطاطس وهي طريقة عمل صينية بطاطس بالدجاج، ذلك الطبق الذي لا يقل في مذاقه اللذيذ وشعبيته عن الوصفة الأخرى، لذلك لا تفوتوا تعلم طريقة عمل صينية بطاطس بالدجاج وأهم المكونات اللازمة لتحضير هذا الطبق المميز.

طريقة عمل صينية بطاطس بالدجاج

طريقة عمل صينية بطاطس بالدجاج
طريقة عمل صينية بطاطس بالدجاج

مكونات ومقادير صينية البطاطس بالدجاج:

  • دجاجة كاملة وزن كيلو جرام
  • 5 حبات بطاطس كبيرة
  • بصلة كبيرة “مبشورة”
  • 5 فصوص ثوم “مفروم”
  • نصف ملعقة كبيرة بهارات
  • نصف ملعقة كبيرة فلفل أسود
  • ملح حسب الرغبة
  • ربع كوب من السمن
  • ورق لورا
  • نصف ملعقة حبهان مطحون
  • 2 كوب كبير من الطماطم “المخلوطة” مسبقًا
نرشح لكم أيضا:

طريقة تحضير وعمل صينية بطاطس بالدجاج:

  1. نقطع الدجاجة إلى 8 قطع متساوية، ثم نضعها بوعاء به ماء وخل وملح ونتركها جانبًا.
  2. نقشر البطاطس ونقطعها إلى حلقات متوسطة السُمك، ثم نضعها في الماء ونتركها جانبًا.
  3. نضع وعاء على النار به السمن والبصل وورق اللورا، ثم نقوم بالتقليب إلى أن يبدأ البصل في أخذ لون ذهبي.
  4. نضيف الثوم إلى البصل ونستمر في التحريك إلى أن يأخذ هو الأخر لون ذهبي، ثم نغسل قطع الدجاج جيداً ونضعها في الوعاء.
  5. نضيف إلي قطع الدجاج الفلفل الأسود والبهارات والحبهان المطحون والملح، ثم نقلب المكونات مع بعضها البعض ونتركها على النار لمدة 10 دقائق.
  6. نضيف البطاطس من المياه بعد غسلها جيداً، ثم نضعها على الدجاج ونقلبها عدة مرات على النار لمدة دقيقتين، ثم نضيف إليها عصير الطماطم.
  7. نترك الوعاء على النار إلى أن تأخذ المكونات نصف التسوية، ثم نرفعه من على النار.
  8. نجهز الفرن على درجة حرارة 180 درجة ونتركه ليسخن، ثم نفرغ محتوى الوعاء السابق في صينية بيركس وندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة.
  9. بعد أن تأخذ صينية البطاطس لونًا ذهبيًا من الأعلى و تنضج نخرجها من الفرن ونزينها بورق البقدونس، ثم نضعها على المائدة إلى جانب أطباق الأرز والمشويات الأخرى.

كانت هذه طريقة عمل صينية بطاطس بالدجاج قدمناها لكم من خلال موقعنا قيرورة، نتمنى أن تنال إعجابكم في حال وجود أي استفسار أو تساؤل لديكم يرجى تركه في صندوق التعليقات بالأسفل.

 

السابق
طريقة عمل صينية بطاطس باللحمة
التالي
صينية بطاطس بالبشاميل بدون لحم

اترك تعليقاً