اكلات سريعة

طريقة عمل شاورما اللحم

طريقة عمل شاورما اللحم

قدمنا لكم في مقال سابق طريقة عمل شاورما الفراخ و طرق جديدة لعمل الشاورما، واليوم سوف نقدم لكم طريقة عمل شاورما اللحم مثل المطاعم، تلك الوجبة التي من ضمن أشهر الوجبات السريعة التي يفضلها عدد كبير من الشباب بسبب ما تتمتع به من مذاق شهي لا يقاوم، ولكن معظم الأمهات تخاف على أبنائها من تناول مثل هذه الأطعمة التي قد لا يتم تحضيرها بشكل صحي، تحرص على تحضيرها في المنزل لتفادي هذا الأمر.

لذلك سوف نقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل شاورما اللحم مثل تلك التي تقدم في أشهر المطاعم العالمية.

طريقة عمل شاورما اللحم

طريقة عمل شاورما اللحم
طريقة عمل شاورما اللحم

مكونات ومقادير شاورما اللحم:

  • نصف كيلو لحم “مقطع شرائح شاورما”
  • ملعقة ثوم بودرة
  • ملعقة بصل بودرة
  • ربع كوب خل
  • ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • ربع كوب زيت زيتون
  • نصف ملعقة قرفة
  • نصف ملعقة بابريكا
  • نصف ملعقة كركم
  • ربع ملعقة كاري
  • ملح حسب الحاجة
  • كوب زبادي
  • نصف ملعقة فلفل الأسود
  • نصف ملعقة بهارات
  • حبة بصل متوسطة الحجم “مقطعة جوانح”
  • نصف كوب فلفل أخضر “مقطع شرائح”
  • 2 حبة طماطم “مقطعة شرائح”

اقرأ أيضا: طريقة عمل الشاورما

اقرأ أيضا: طريقة عمل شاورما الفراخ

طريقة تحضير وعمل شاورما اللحم:

  1. نحضر وعاء كبير ونضع به شرائح اللحم الرفيعة، ثم نضيف عليها بودرة الثوم وبودرة البصل والخل وزيت الزيتون.
  2. ثم نضيف الفلفل الأسود والبهارات والقرفة والملح والكركم والكاري والبابريكا وأخيراً عصير الليمون.
  3. نقلب هذه المكونات مع بعضها البعض جيداً، ثم نضيف إليهم الزبادي ونعود لتقليب المكونات مع بعضها مرة أخرى.
  4. نترك شرائح اللحم في هذا المزيج لمدة ليلة كاملة بعد تغليف الوعاء بورق النايلون وتركه في الثلاجة.
  5. نضع مقلاة على النار ونضع بها ربع كوب صغير من الزيت ونتركه لبعض الوقت، ثم نخرج اللحم المتبل من الثلاجة و نضعه في المقلاة بعد تصفيته من التتبيلة.
  6. نقلب اللحم في المقلاة لمدة 10 دقائق، ثم نضيف إليه شرائح البصل والفلفل ونقلبهم لمدة 10 دقائق أخرى، ثم نضيف شرائح الطماطم.
  7. نغطي الوعاء ونتركه على النار لبعض الوقت، ثم نرفعه من على النار ونضعه في أطباق التقديم.
  8. نقدم الشاورما إلى جانب خبز الشاورما والمخلل والكاتشب والمايونيز.
  9. أما إذا رغبت في صنع سندوتشات الشاورما مثل الجاهزة، فقم بوضع بعض الشاورما في منتصف خبز الشاورما، ثم نضع عليها بعض البطاطس المقلية مع القليل من الكاتشب والمايونيز.
  10. نطبق أطراف الخبز على بعضها لصنع سندوتش شاورما، ثم نضعه في المقلاة حتى يأخذ طعم الشواء مع جميع الجهات.
  11. نضع سندوتشات الشاورما في طبق التقديم إلى جانب الكاتشب وبالهناء والشفاء.

اقرأ أيضا: طريقة عمل الكاتشب في البيت

اقرأ أيضا: طريقة عمل الثومية بالزبادي

طريقة عمل شاورما الفراخ فاطمة ابو حاتي

مكونات ومقادير شاورما فراخ فاطمة ابو حاتي:

  • نصف كيلو صدور دجاج
  • ملعقة ثوم بودرة
  • ملعقة بصل بودرة
  • نصف ملعقة بابريكا
  • ملعقة بهارات
  • ملعقة فلفل الأسود
  • نصف ملعقة كركم
  • نصف ملعقة كاري
  • نصف ملعقة زنجبيل
  • ملح حسب الرغبة
  • ربع كوب خل
  • عصير ليمونة

طريقة تحضير وعمل شاورما الفراخ فاطمة ابو حاتي:

  1. لتحضير شاورما فراخ ابو حاتي نحضر وعاء كبير ونضع فيه صدور الدجاج بعد تقطيعها إلى شرائح شاورما طويلة.
  2. نضع شرائح الدجاج في وعاء كبير، ثم نضيف إليها جميع التوابل الأخرى.
  3. نمزج قطع صدور الدجاج في التتبيلة جيدًا، ثم نضع الوعاء في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
  4. نحضر مقلاة ونضع بها 3 ملاعق زيت، ثم نضع بها قطع اللحم والتتبيلة.
  5. نقلب المكونات على النار إلى أن تنضج قطع الدجاج، ثم نضعها في أطباق التقديم ونقدمها إلى جانب المخلل ساخنة.

كانت هذه شاورما اللحم وطريقة شاورما الفراخ فاطمة ابو حاتي قدمناها لكم من خلال مطبخ قيرورة.

السابق
طريقة عمل قرع العسل بالبشاميل
التالي
طريقة عمل البابا غنوج فاطمة ابو حاتي

اترك تعليقاً