اكلات سريعة

طريقة عمل شاورما الفراخ فاطمة ابو حاتي

طريقة عمل شاورما الفراخ

طريقة عمل شاورما الفراخ فاطمة ابو حاتي، تعد الشاورما من أكثر الأكلات السريعة تفضيلاً لدى الكثير من الأشخاص، لذلك لا يمكن أن تجد مطعم وجبات سريعة يخلو من هذه الوجبة، فبعيداً عن الطرق التقليدية لتحضير الفراخ، جاء هذا الطبق السوري ليتفوق على كل هذه الطرق ويملك قلوب من تذوقه.

وليس المذاق الشهي واحدة هو ما يميز طريقة عمل الشاورما، بل هي أيضًا وجبة تحتوي على العديد من العناصر المغذية للجسم، لذلك تجد الكثير من الأمهات يبحثن عن طريقة شاورما الفراخ فاطمة ابو حاتي في المنزل وبنفس الطعم الشهي للمطاعم، مما دفع مطبخ قيرورة إلى تقديم مقال اليوم، والذي سنعرض فيه جميع أسرار هذا الطبق الشهي، فتابعونا.

طريقة عمل شاورما الفراخ فاطمة ابو حاتي

طريقة عمل شاورما الفراخ
طريقة عمل شاورما الفراخ

اقرأ أيضا: طريقة عمل الشاورما 

مقادير شاورما فراخ فاطمة ابو حاتي:

  • كيلو من صدور الدجاج المخلية من العظم
  • ملعقة صغيرة من بودرة البصل
  • ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
  • نصف ملعقة بابريكا
  • نصف ملعقة كركم
  • نصف ملعقة كاري
  • ملعقة بهارات مُشكلة
  • نصف ملعقة فلفل أبيض
  • ملح
  • 6 ملاعق كبيرة خل
  • 3 ملاعق زيت زيتون
  • نصف كوب زبادي
  • 3 ملاعق عصير ليمون
  • خبز شراك “خبز شاورما”

اقرأ أيضا:

طريقة تحضير وعمل شاورما الفراخ فاطمة ابو حاتي:

  1. نغسل صدور الدجاج بالماء والخل، ثم نخرجها من الماء ونقطعها إلى قطع تشبه قطع الاستيك ونتركها جانبًا.
  2. نحضر وعاء واسع ونضع فيه جميع المكونات السابقة “عصير الليمون والزبادي وزيت الزيتون والخل والملح والفلفل الأبيض والبهارات وملعقة الكاري، بالإضافة إلى الكركم والبابريكا وبودرة الثوم وبودرة البصل، ثم نمزج هذه المكونات مع بعض بعضها البعض حتى تتجانس.
  3. نضع قطع الفراخ داخل هذه التتبيلة ونقلبها عدة مرات، ثم نغطي الوعاء ونتركه جانبًا لمدة 4 ساعات كاملة.
  4. نجهز الشواية، ثم نخرج قطع الدجاج من التتبيلة ونضعها على الشواية.
  5. نقلب الدجاج إلى أن يأخذ لون الشواء من جميع الجهات، ثم نرفعه من على الشواية عندما ينضج ونضعه على لوح التقطيع.
  6. نقطع شرائح الفراخ بعد وضعها على لوح التقطيع إلى شرائح متساوية.
  7. نحضر خبز الشراك ونضع فيه شرائح الشاورما، ثم نضيف إليه القليل من أوراق الخس الطازجة إلى جانب القليل من المخلل.
  8. نلف خبز الشراك كما تلف الشاورما في المطاعم، ثم نضع الخبز مع الشاورما على الشواية حتى يأخذ الخبز أيضًا خطوط الشواء.
  9. نضع خبز الشاورما في أطباق التقديم ونقدمه مع الكاتشب والمايونيز.

اقرأ أيضا: طريقة عمل الحواوشي المصري في البيت 

السابق
طريقة عمل الشاورما نجلاء الشرشابي
التالي
طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة بدون فرن

اترك تعليقاً