مقبلات

طريقة عمل خيار مخلل سريع

طريقة عمل مخلل خيار

يعد المخلل أو الطوشي كما يطلق عليه في المطبخ العربي أحد المقبلات التي لا غنى عنها في العديد من الموائد العربية، لذلك إذا كنتم من عشاق المخلل فلا تفوتوا فرصة تعلم طريقة عمل خيار مخلل سريع في المنزل بكل احترافية مثل الذي يتم بيعه في المحلات التجارية، وإلى جانب طريقة عمل خيار مخلل سريع سوف نقدم لكم أيضًا المزيد من وصفات المخلل اللذيذة في المقالات القادمة، ولكن الأن هيا لنتعرف على المكونات اللازمة لتحضير هذا النوع من المخلل.

طريقة عمل خيار مخلل سريع

 

طريقة عمل مخلل خيار سريع
طريقة عمل مخلل خيار سريع

مكونات ومقادير مخلل الخيار:

  • كيلو نصف خيار رفيع
  • 5 فصوص ثوم
  • ملح حسب الحاجة
  • نصف ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة
  • محلول تخليل
  • 6 ملاعق خل
  • رشة سكر
  • نصف ملعقة شطة حمراء جافة
  • نصف ملعقة صغيرة ثوم مفروم

اقرأ أيضا: طريقة عمل سلطة البنجر بتاعت بيتزا هت

طريقة تحضير وعمل خيار مخلل سريع:

  1. في البداية نقوم بغسل الخيار عدة مرات، ثم نضعه على صينية كبيرة ونتركهم تحت أشعة الشمس لمدة ربع ساعة إلى أن يذبل الخيار.
  2. نحضر أوعية زجاجية محكمة الغلق، ثم نضع بها محلول التخليل وكمية مناسبة من الماء الممزوج بالملح مسبقًا.
  3. نرعي عند وضع الماء في الأوعية الزجاجية أن نترك مكان لحبات الخيار.
  4. نضيف إلى الماء كذلك السكر والخل والكزبرة والشطة الحارة والثوم المفروم، ثم نمزج كل هذه المكونات معًا لمدة دقيقة.
  5. بعد الانتهاء من وضع جميع المكونات السابقة، نضع الخيار وفصوص الثوم، ثم نغلق الأوعية الزجاجية بشكل جيد.
  6. نترك المخلل إلى أن ينضج بشكل جيد ونراعي عدم فتحه إلا بعد أن ينضج، ثم نفتحه بعد ذلك ونزيل الريم الذي تكون فوق سطح المخلل، ثم نحفظه في الثلاجة للاحتفاظ به لوقت أطول.
  7. وبهذا نكون قد حصلنا على ألذ خيار مخلل في المنزل بكل سهولة وفي أيام قليلة.

كانت هذه طريقة عمل خيار مخلل سريع في المنزل بمذاق شهي مثل المحلات قدمناها لكم من خلال مطبخ قيرورة جربوها واستمتعوا بألذ مخلل في المنزل، والأن إلى اللقاء في المزيد من طرق المخلل اللذيذة في المقالات القادمة.

السابق
طريقة عمل القهوة الخضراء
التالي
اسعار الشاشات في كارفور

اترك تعليقاً