حلويات سهلة

طريقة عمل تشيز كيك بالصور

طريقة عمل تشيز كيك بالصور مقدمة لكم من قسم حلويات سهلة في موقع قيرورة، تعرفي على أهم مكونات و مقادير تشيز كيك اللازمة لتحضيره في المنزل بسهولة، والآن هيا بنا لنتعرف على طريقة تحضير وعمل تشيز كيك في المنزل مثل المحلات من خلال هذا المقال.

[alert-announce]طريقة عمل تشيز كيك بالفراولة[/alert-announce]

طريقة عمل تشيز كيك
طريقة عمل تشيز كيك
  • مكونات و مقادير تشيز كيك:

  • 400 جرام بسكويت سادة
  • 300 جرام زبدة سائلة
  • كوب حليب
  • علبة قشطة
  • كوب سكر
  • كوب إلا ربع ماء
  • ملعقة ونصف نشا
  • علبة مربى فراولة
  • فراولة طازجة للزينة
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون
  • 300 غرام كريمة خفق
  • طريقة تحضير وعمل تشيز كيك بالفراولة:

  1. في البداية نقوم بطحن البسكويت جيدًا، ثم نضعه في وعاء التشيز كيك ونضيف إليه الزبدة السائلة ونقلبهم معًا إلى أن يتجانسا.
  2. نحضر صينية ذات حجم مناسب ونضع بها البسكويت المطحون، ونوزعه بشكل متساوي داخل هذه الصينية مع مراعاة الضغط عليه بقوة، ثم ندخلها الثلاجة لحين استخدامها.
  3. في خلاط الكهربائي نضع المكونات الآتية ( الكريمة والقشطة والحليب ومن ثم عصير الليمون) ونقوم بخلط هذه المكونات مع بعضها البعض حتى يصبح قوامها كريمي متماسك.
  4. نخرج صينية البسكويت من الثلاجة ونضيف إليها الخليط السابق ونوزعه بشكل متساوي، ثم ندخله الثلاجة مرة أخرى.
  5. في وعاء على نار متوسطة نضع مربى الفراولة والقليل من الماء مع النشا والسكر ونقلبهم مع بعضهم إلى أن تتجانس هذه المكونات، ثم نرفعها من على النار.
  6. نخرج التشيز كيك من الثلاجة مرة أخرى ونصب عليه صوص الفراولة، ثم نزينه ببعض الفراولة بعد تقطيعها لشرائح.
  7. بعدها ندخل التشيز كيك الثلاجة ونتركه لمدة ساعة على الأقل، ثم نخرجه ونقطعه ونضعه في أطباق التقديم ونقدمه بارداً.

أقرأ أيضا: تشيز كيك الزبادي 

[alert-announce]طريقة عمل تشيز كيك بالكراميل[/alert-announce]

طريقة عمل تشيز كيك
طريقة عمل تشيز كيك
  • مكونات ومقادير تشيز كيك بالكراميل:

  • كوب ونصف من البسكويت المطحون
  • كوب من الكريم شانتيه
  • نصف كوب جبن كريم
  • نصف كوب قشطة
  • رشة ملح
  • ربع كوب زبدة مذابة
  • كوب حليب بارد
  • كوب من الماء الساخن
  • ملعقة من الجيلي الأبيض

مكونات الكراميل:

  • نصف ملعقة فانيليا
  • كوب ونصف سكر
  • ربع كوب بندق مجروش للزينة
  • طريقة تحضير وعمل تشيز كيك بالكراميل:

  1. نحضر البسكويت المطحون ونضعه في وعاء ونضيف معه الزبدة ونخلطهم معًا جيدًا حتى تتشكل لدينا عجينة متجانسة.
  2. نحضر قالب الكيك ونضع بداخله هذه العجينة ونقوم بفردها ونوزعها بشكل جيد، ثم ندخلها الثلاجة.
  3. في هذه الأثناء نقوم بتحضير باقي طبقات التشيز كيك، حيث سنحضر وعاء آخر ونضع فيه الحليب والكريم شانتيه ونخفقهم مع بعضهم بالمضرب إلى أن يتضاعف حجمهم، ثم نضيف إليهم القشطة والجبن الكريم ورشة الملح ونعود لخفقهم من جديد إلى أن تتجانس جميع المكونات، ثم نتركهم في الثلاجة لبعض الوقت.
  4. وفي وعاء صغير أخر نضع الجيلي الأبيض مع القليل من الماء ونخفقه جيداً، ثم نضيفه على وعاء الكريمة ونقلبهم معًا وندخل الوعاء الثلاجة مرة أخرى.
  5. نخرج قالب البسكويت من الثلاجة ونضيف إليه الكريمة بشكل متساوي، ونعود لإدخالها الثلاجة مرة أخرى.
  6. لتحضير الطبقة الأخيرة في التشيز كيك نضع مقلاة على النار بها السكر فقط، ونقوم بتحريكه على نار هادئة إلى أن يتكرمل السكر ويذوب.
  7. بعدها نضيف إليه الفانيليا ونحركه مرة أخرى إلى أن يصبح قوامه متماسك، ثم نرفعه من على النار.
  8. نحضر قالب الكيك ونصب على وجهه الكراميل، ثم نزينه ببعض البندق المجروش من الأعلى.
  9. ندخل قالب التشيز كيك إلى الثلاجة للمرة الأخيرة ونتركه فيها لمدة ساعة ونصف، ثم نخرجه ونقطعه ونضعه في أطباق التقديم ونقدمه.

اقرأ أيضا: طريقة عمل كيكة الشكولاتة في المنزل زي المحترفين

 

السابق
طريقة عمل اللحمة الباردة بالصوص
التالي
تشيز كيك الزبادي

اترك تعليقاً