اطباق رئيسية

طريقة عمل الكفتة التركية

طريقة عمل الكفتة التركية

طريقة عمل الكفتة التركية، لا يتميز طبق الكفتة بمذاقه الشهي وشعبيته الكبيرة فقط بل يتميز أيضًا بتعدد طر تحضيره واختلاف وصفاته من مطبخ لآخر، ففي المطبخ المصري والعربي هناك الكفتة المشوية والكفتة المقلية والكفتة بالصلصة، أما في المطبخ التركي فهناك الكفتة التركية، والتي سوف نقدمها لكم الأن كتتمة لسلسلة وصفات طريقة الكفتة.

لذلك إذا رغبتهم في تعلم طريقة عمل الكفتة التركية في المنزل بكل سهولة، فليس عليكم سوى متابعة قراءة هذا المقال فقط.

طريقة عمل الكفتة التركية

طريقة عمل الكفتة التركية
طريقة عمل الكفتة التركية

مكونات ومقادير الكفتة التركية:

  • نصف كيلو لحم بقري مفروم
  • كوب بصل مفروم
  • ربع كوب صغير بقدونس مفروم
  • ربع كوب صلصة طماطم
  • نصف ملعقة كبيرة بابريكا
  • ملح
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار
  • نصف ملعقة فلفل أسود
  • 5 ملاعق زيت زيتون
  • بيضة
  • نصف ملعقة كمون
  • نصف ملعقة بهارات
  • ربع كوب من فتات الخبز
نرشح لكم أيضًا:

طريقة تحضير وعمل الكفتة التركية:

  1. في وعاء الخلط نقوم بإضافة المكونات الأتية، “اللحم والبصل والبقدونس وفتات الخبز وصلصة الطماطم والبيض وأخيراً زيت الزيتون”.
  2. نمزج هذه المكونات مع بعضها البعض جيداً حتى يصبح هذا الخليط متجانس.
  3. نضيف إلى المكونات السابقة الملح والبهارات والفلفل الأسود والبابريكا والكمون إلى جانب الفلفل الحار، ثم نعود لخلط هذه المكونات مع بعضها البعض مرة أخرى.
  4. نضع الأن مقلاة على النار بها زيت غزير ونتركه ليسخن، ثم نشكل من عجينة الكفتة السابقة كرات ونضعها داخل الزيت.
  5. نترك كرات الكفتة داخل الزيت إلى أن تأخذ لون بني من جميع الجهات، ثم نخرجها بعدها على ورق مطبخ، ثم نضعها في أطباق التقديم ونزينها ببعض البقدونس المفروم، ومن ثم نقدمها ساخنة.

كانت هذه طريقة عمل الكفتة التركية قدمناها لكم من خلال مطبخ قيرورة للوصفات الشهية، وفي حال رغبتم في الحصول على وصفات معينة يرجى ترك اقتراحاتكم بالقسم المخصص للتعليقات بالأسفل.

السابق
طريقة عمل الكفتة بالصلصة الحمراء فتكات
التالي
طريقة عمل الكفتة المشوية

اترك تعليقاً