فطائر

طريقة عمل الكرواسون بعجينة العشر دقائق

طريقة عمل الكرواسون

طريقة عمل الكرواسون بعجينة العشر دقائق، يعد الكرواسون أحد أشهر الوجبات الخفيفة التي تتميز بسهولة تحضيرها ومذاقها الشهي، وقيمتها الغذائية الكبيرة، كما أنه يمكن حشوها بالعديد من الحشوات المختلفة مثل الشوكولاتة والجبنة أو أي نوع أخر من الحشو، لذلك لا تفوتي فرصة قراءة هذا المقال المقدم لكي من مطبخ قيرورة لتتعلمي طريقة عمل الكرواسون بعجينة العشر دقائق في المنزل خطوة بخطوة.

طريقة عمل الكرواسون بعجينة العشر دقائق

طريقة عمل الكرواسون
طريقة عمل الكرواسون

اقرأ أيضا: طريقة عمل البرك بالجبنة التركي

مكونات ومقادير الكرواسون:

  • 4 أكواب دقيق
  • 2 كوب إلا ربع ماء دافئ
  • نصف كوب زيت
  • 7 ملاعق كبيرة لبن بودرة
  • ربع كوب سكر
  • ملعقة ونصف كبيرة خميرة
  • رشة ملح
  • بيضتان
  • نصف ملعقة فانيليا
  • شوكولاتة للحشو

اقرأ أيضا: طريقة عمل السينابون الاصلي

طريقة تحضير وعمل الكرواسون بعجينة العشر دقائق:

  1. نحضر وعاء عميق للعجن ونضع به الدقيق ورشة الملح واللبن البودرة، ثم نخلط هذه المكونات مع بعضها.
  2. نحضر نصف كوب ماء ونضع به الخميرة والسكر ونقلبهم إلى أن يذوب السكر مع الخميرة، ثم نضيف هذا المزيج إلى الدقيق.
  3. نقلب الدقيق والمكونات مع بعضها البعض، ثم نضيف الماء بالتدريج ونقوم بالعجن إلى أن تتشكل لدينا عجينة العشر دقائق.
  4. نضيف الزيت إلى العجينة ونعود لعجنها مرة أخرى إلى أن ننتهي منها.
  5. نترك العجينة جانبًا بعد أن نغطيها بالنايلون لتتخمر.
  6. بعد أن يتضاعف حجم العجينة، نقوم بتقطيعها إلى كرات متساوية في الحجم ونتركها 5 دقائق أخرى لترتاح.
  7. نرش القليل الدقيق على سطح مستوي، ثم نضع عليه كرات العجين، نستخدم النشابة لفرد العجينة إلى سمك مناسب.
  8. ندهن العجينة بعد فردها بالزبدة السائلة، ثم نفرد كرة عجينة أخرى ونضعها فوقها وندهنها ببعض الزبدة، ثم نفرد واحدة ثالثة وندهنها أيضًا بالزبدة وهكذا إلى أن ننتهي من جميع الكرات.
  9. بعد الانتهاء من وضع طبقات العجين فوق بعضها، نعود لفردها مرة أخرى بالنشابة حتى تصبح شبه رقيقة.
  10. نقطع العجينة المفردة على شكل مثلثات، ثم نضع الحشو “شوكولاتة” داخل كل مثلث منها، ثم نلف كل مثلث منها من قاعدة المثلث و حتى رأسه.
  11. نحضر صينية الفرن وندهنها ببعض الزبدة.
  12. ننقل قطع الكرواسون إلى الصينية، ثم نحضر وعاء صغير ونخلط فيه البيض مع الفانيليا.
  13. ندهن وجه الكرواسون بهذا المزيج حتى يأخذ اللون الذهبي بعد أن ينضج، ثم نترك الكرواسون في الصينية لمدة 20 دقيقة حتى يرتاح.
  14. في هذه الأثناء نجهز الفرن على درجة حرارة 180 درجة ونتركه إلى أن يصبح الكرواسون جاهز.
  15. بعد مرور 20 دقيقة، ندخل الصينية الفرن ونتركها إلى أن ينضج الكرواسون ويأخذ اللون الذهبي المميز.
  16. بعد أن ينضج الكرواسون نخرجه من الفرن ونتركه ليبرد، ثم نقدمه مع المربى أو العسل.

اقرأ أيضا: طريقة عمل الفطير 

السابق
طريقة عمل الثومية بالزبادي
التالي
طريقة عمل الكبسة السعودية 

اترك تعليقاً