اطباق رئيسية

طريقة عمل الكبدة بالردة زى المحلات

 طريقة عمل الكبدة بالردة زي المحلات

إلى جانب الطرق العديدة لتحضير الكبدة نقدم لكم اليوم طريقة جديدة وهي طريقة عمل الكبدة بالردة زي المحلات في المنزل،  وفضلاً عن المذاق الشهي للكبدة فإنها تتميز أيضًا باحتوائها على كمية كبيرة من الحديد الذي يحافظ على صحة الجسم ويحافظ أيضًا على توازنه، والأن هيا لنتعرف على مكونات ومقادير طريقة عمل الكبدة بالردة زي المحلات بالإضافة إلى طريقة التحضير.

طريقة عمل الكبدة بالردة زي المحلات

 طريقة عمل الكبدة بالردة زي المحلات
طريقة عمل الكبدة بالردة زي المحلات

المكونات والمقادير المطلوبة:

  • كيلو من شرائح الكبدة
  • ملعقة ونصف من الثوم المفروم
  • ملح حسب الحاجة
  • زيت غزير للقلي
  • ملعقة من الفلفل الأسود
  • ملعقة من الكمون
  • ربع كوب بقدونس
  • ربع كوب من عصير الليمون
  • ملعقة بهارات
  • 3 ملاعق زيت زيتون
  • كوب ردة

نرشح لكم أيضًا:

طريقة تحضير وعمل الكبدة بالردة زى المحلات:

  1. نحضر بولة كبيرة ونضع بها عصير الليمون و3 ملاعق من زيت الزيتون، ثم نضيف إليهم الثوم المفروم والبهارات والفلفل الأسود والملح والكمون.
  2. نخلط هذه المكونات مع بعضها البعض، ثم نضيف إليها شرائح الكبدة.
  3. يجب أن تصل هذه التتبيلة إلى جميع شرائح الكبدة، ثم نغطي البولة ونضعها في الثلاجة مدة ساعة كاملة.
  4. بعد مرور هذا الوقت نخرج البولة من الثلاجة، ثم نضع مقلاة على النار بها زيت غزير ونتركه حتى يسخن.
  5. نضع الردة في طبق كبيرة، ثم نخرج أحد شرائح الكبدة ونقلبها في الردة عدة مرات، ثم نضعها في الزيت.
  6. نترك شريحة الكبدة في الزيت إلى أن تنضج، ثم نخرجها على ورق مطبخ ونضع غيرها.
  7. نكرر الأمر نفسه إلى أن ننتهي من جميع شرائح الكبدة، وبعد الإنتهاء نضع الكبدة في أطباق التقديم ونزينها ببعض البقدونس المفروم.

كانت هذه طريقة عمل الكبدة بالردة زى المحلات قدمناها لكم من خلال مطبخ قيرورة نتمنى أن تنال هذه الوصفة إعجابكم، وفي حال وجود أي استفسار أو تساؤل لديكم يرجى ترك تعليق به أسفل المقالة.

السابق
طريقة عمل الارز باللبن بالكريم شانتيه
التالي
طريقة عمل التورتة الاسفنجية سالى فؤاد

اترك تعليقاً