اطباق جانبية

طريقة عمل القرنبيط

طريقة عمل القرنبيط المقلي

طريقة عمل القرنبيط نقدمها لكم من خلال مطبخ قيرورة لكل ما هو شهي، ليستمتع أفراد أسرتك بطبق لذيذ وغني بالعديد من الفوائد الغذائية للجسم، والآن لكي لا نطيل عليكم أكثر دعونا الآن نتعرف على أهم المكونات اللازمة لطريقة عمل القرنبيط في البيت بكل سهولة.

طريقة عمل القرنبيط

طريقة عمل القرنبيط المقلي
طريقة عمل القرنبيط

مكونات ومقادير القرنبيط:

  • رأس قرنبيط كبيرة مقطعة لقطع متوسطة
  • كوب ونصف دقيق
  • نصف ملعقة ثوم مفروم
  • ربع كوب كزبرة خضراء مفرومة
  • نصف ملعقة الكمون
  • نصف ملعقة فلفل أسود
  • ملح
  • 3 بيضات
  • نصف كوب ماء
  • نصف كوب حليب
  • نصف كوب جزر مبشور ناعم
  • رشة شطة حارة “حسب الرغبة”
  • زيت غزير للقلي
نرشح لكم أيضًا:

طريقة عمل القرنبيط المقلي 

طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة

طريقة عمل لازانيا باللحم المفروم

طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني

طريقة تحضير وعمل القرنبيط:

  1. نضع وعاء كبير على النار نصفه ماء ونضيف إليه رشة من الفلفل الأسود وملعقة كبيرة من الملح ونترك المياه على النار إلى أن تغلي.
  2. نضع قطع القرنبيط في بالمياه المغلية ونتركها لمدة 5 دقائق على الأقل، ثم نرفعها من على النار ونضعها في مصفاة للتخلص من المياه الساخنة وإبدالها بمياه فاترة.
  3. في وعاء أخر نضيف الدقيق والفلفل الأسود والملح والكمون ونقلبهم عدة مرات، ثم نضيف البيض بعد خفقه مع الحليب إلى الدقيق.
  4. نعود لخفق هذه المكونات مع بعضها مرة أخرى، ثم نضيف الجزر والشطة الحارة والكزبرة الخضراء والثوم وأخيرا وليس أخيرا الماء.
  5. نقلب هذا الخليط مع بعضه البعض إلى أن يتجانس ويتكون لدينا خليط شبه سائل ونتركه جانبًا.
  6. نضع مقلاة على النار بها زيت غزير ونتركه إلى أن يغلي، ثم نحضر قطع القرنبيط ونضعها داخل الخليط السابق، ثم إلى الزيت مباشرة.
  7. نترك القرنبيط في الزيت إلى أن يصبح ذهبي اللون من جميع الجهات بعدها نخرجه من الزيت على ورق المطبخ.
  8. نكرر الأمر نفسه مع جميع الكمية السابقة إلى أن ننتهي منها، بعدها نضع القرنبيط في أطباق التقديم ثم نزينه ببعض أوراق البقدونس الخضراء و نقدمه بالهناء والشفاء.
السابق
طريقة عمل البقلاوة المصري في الزيت بالصور
التالي
طريقة عمل الشكشوكة فتكات

اترك تعليقاً