اطباق رئيسية

طريقة عمل الفراخ المشوية على الفحم زى المحلات

طريقة عمل الفراخ المشوية على الفحم زى المحلات

طريقة عمل الفراخ المشوية على الفحم زى المحلات هو طبقنا لليوم، ذلك الطبق الذي لا يمكن أن تخلو منه أي مائدة عربية وغير عربية، وذلك لما يتميز به الدجاج المشوي من طعم ساحر ومذاق شهي لا يقاوم يجعله محبب لدى العديد من الأشخاص، لذلك لا تفوت الأن فرصة تعلم طريقة عمل الفراخ المشوية على الفحم زي المحلات باستخدام تتبيلة مميزة للدجاج.

طريقة عمل الفراخ المشوية على الفحم زى المحلات

طريقة عمل الفراخ المشوية على الفحم زى المحلات
طريقة عمل الفراخ المشوية على الفحم زى المحلات

المكونات والمقادير المطلوبة:

  • دجاجة كاملة
  • كوب ونصف بصل مبشور
  • نصف ملعقة قرفة
  • نصف ملعقة بابريكا
  • نصف ملعقة فلفل أسود
  • نصف ملعقة بهارات
  • ربع كوب زيت زيتون
  • مكعب مرقة دجاج
  • ملح
  • ربع ملعقة جوزة الطيب
  • 3 ملاعق كبيرة خل
  • 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • نصف ملعقة كمون

نرشح لكم أيضًا:

طريقة عمل الفراخ المشوية خطوة بخطوة

طريقة عمل الديك الرومى فى الفرن

تتبيلة الدجاج المشوى على الفحم على الطريقة التركية

طريقة تحضير وعمل الفراخ المشوية على الفحم زى المحلات:

  1.  في البداية نقوم بتقطيع الدجاجة إلى 8 أجزاء متساوية، ثم نغمر هذه القطع في وعاء به ماء وملح وخل ونتركه مدة نصف ساعة.
  2. نخرج قطع الدجاج من الماء، ثم نضعها في وعاء أخر ونضيف عليها المكونات الأتية “كمون وخل وملح وبهارات وفلفل أسود وبابريكا وعصير ليمون وجوزة الطيب وزيت زيتون وبابريكا وجمع التوابل الأخرى”.
  3. نضيف بعدها علبة من الزبادي إن رغبتم في ذلك، نترك الدجاج في التتبيلة مدة ليلة كاملة ونغطي الوعاء ونتركه في الثلاجة.
  4. نجهز الشواية و الفحم، ثم نخرج قطع الدجاج من التتبيلة ونضعها على الشواية ونتركها إلى أن تنضج تمامًا مع جميع الجهات.
  5. بعد أن تنضج قطع الدجاج نضعها في طبق التقديم ونرش عليها بعض البقدونس، ثم نقدمها إلى جانب الكاتشب والمايونيز والسلطة الكول سلو وغيرها من المقبلات الأخرى.

كانت هذه طريقة عمل الفراخ المشوية على الفحم زى المحلات قدمناها لكم من خلال مطبخ قيرورة نتمنى أن تنال إعجابكم وانتظرونا في المزيد من الوصفات الشهية من مطبخنا.

 

السابق
طريقة عمل الديك الرومى فى الفرن
التالي
طريقة عمل خلطة المحشى

اترك تعليقاً