فطائر

طريقة عمل العيش الفينو بالمنزل

طريقة عمل العيش الفينو

تعرفوا معنا اليوم على طريقة عمل العيش الفينو بالمنزل تمامًا مثل المخابز، بدلاً من شرائه من الأفران الأمر الذي قد يكون مكلف لبعض الأسر، وخصوصًا أنه من أنواع العيش المفضلة لدى الأطفال كوجبة خفيفة أثناء المذاكرة أو كفطور مع المربى والجبنة قبل الذهاب إلى المدرسة، لذلك من الضروري لكل أم أن تتعلم طريقة عمل العيش الفينو بالمنزل، وخصوصًا أن مكوناته بسيطة وتتوفر في كل منزل كما انه سهل التحضير ولا يتطلب الكثير من المكونات.

طريقة عمل العيش الفينو بالمنزل

طريقة عمل العيش الفينو
طريقة عمل العيش الفينو

المكونات والمقادير المطلوبة:

  • كيلو ونصف دقيق
  • نصف كوب سكر
  • 2 ملعقة مُحصن خبز
  • 5 ملاعق خميرة فورية
  • ربع كوب زيت
  • ورشة ملح
  • ماء دافئ
نرشح لكم أيضا:

طريقة تحضير وعمل العيش الفينو بالمنزل:

  1. نضع الخميرة والسكر في وعاء صغير ونضيف إليهم نصف كوب من الماء ونتركهم جانبًا.
  2. في وعاء العجن نضيف الدقيق ومُحصن الخبز ورشة الملح، ثم نضيف إليهم الماء بالتدريج.
  3. نقوم بعجن الدقيق مع الماء لبعض الوقت، ثم نضيف إليه خليط السكر مع الخميرة والماء ونعود لعجن العجين مرة أخرى إلى أن يتشكل لدينا عجينة طرية ولينة.
  4. نضيف إلى العجينة الزيت لكي لا تلتصق، ثم نعود للعجن للمرة الأخيرة.
  5. نغطي العجين ونتركه لبعض الوقت حتى يتخمر، وبعد أن يتضاعف حجم العجين، نقوم بتقسيمه إلى كرات ذات أحجام متساوية.
  6. نستخدم النشابة في فرد كرات العجين، ثم نقوم بلفه كل واحدة منها على شكل أسطوانة أو عمود.
  7. نحضر صينية فرن وندهنها ببعض الزيت، ثم نضع بها أسطوانات الفينو.
  8. نترك الصينية لبعض الوقت حتى تتخمر بشكل جيد، وفي هذه الأثناء نجهز الفرن على درجة حرارة 180 درجة ونتركه ليسخن قليلاً.
  9. ندخل الصينية الفرن ونتركها داخله إلى أن ينضج عيش الفينو ويأخذ اللون الذهبي من جميع الجهات، بعدها نخرجه من الفرن ونضعه على ورق نظيف ونتركه إلى أن يبرد وبعدها نستخدمه.

كانت هذه طريقة عمل العيش الفينو بالمنزل قدمناها لكم من خلال مطبخ قيرورة، لتتعرفوا على المكونات والمقادير اللازمة لتحضيرها في المنزل، وإلى اللقاء في المزيد من الوصفات الشهية.

السابق
طريقة عمل السجق الاسكندراني مروة الشافعي
التالي
طريقة عمل الارز المعمر الحادق

اترك تعليقاً