اطباق جانبية

طريقة عمل الشعرية

طريقة عمل الشعرية

طريقة عمل الشعرية، يعد طبق الشعرية من الأطباق الأكثر شعبية من حيث تقديمها في فصل الشتاء، وذلك لما يتميز به هذا الطبق من قدرة على تدفئة الجسم، كما أن الشعرية من الأطباق العريقة التي كانت تقدم منذ قديم الأزل، واليوم ومن خلال مقالنا هذا سوف نطلعكم على طريقة عمل الشعرية سواء كطبق حادق أو كطبق حلو، فتابعوا معنا.

طريقة عمل الشعرية

طريقة عمل الشعرية
طريقة عمل الشعرية

مكونات ومقادير الشعرية:

  • ٣ أكواب شعرية
  • ماء
  • ملح
  • نصف كوب سمن
  • رشة من الفلفل الأسود
  • رشة من البهارات

طريقة تحضير وعمل الشعرية:

  1. نضع وعاء علي النار به السمن، ثم نضيف إليه الشعرية.
  2. نحرك الشعرية داخل السمن إلى أن تحصل على اللون الذهبي، ثم نصفي نصف كمية السمن منها ونترك الكمية الأخرى.
  3. نضيف الماء إلى الشعرية بحيث يغطي الماء الشعرية.
  4. نضيف الملح والفلفل الأسود والبهارات إلي الوعاء، ثم نغطيه ونتركه لبعض الوقت على النار.
  5. عندما تتشرب الشعرية الماء، نقوم بتهدئة النار عليها ونتركها لمدة ١٠ دقائق علي نار هادئة.
  6. نرفع الشعرية بعد أن تنضج من علي النار، ثم نضعها في أطباق التقديم ونقدمها ساخنة وبالهناء والشفاء.

نرشح لكم أيضًا: 

طريقة عمل الارز البسمتي الاصفر

طريقة عمل الارز المعمر الحادق

طريقة عمل الارز المعمر الحادق

طريقة عمل الشعرية بالسكر

طريقة عمل الشعرية
طريقة عمل الشعرية

مكونات ومقادير الشعرية بالسكر:

  • نصف كيلو شعرية
  • نصف لتر ماء
  • ربع كوب سكر
  • نصف كوب زبدة سائلة

طريقة تحضير وعمل الشعرية بالسكر:

  1. نضع الشعرية مع الزبدة في وعاء على النار.
  2. نحرك الشعرية في الوعاء إلى أن تصبح ذهبية، ثم نضيف إليها الماء.
  3. نضيف السكر كذلك إلى الشعرية، ونتركها على النار إلى أن يجف الماء منها.
  4. نخفف النار علي الشعرية ونتركها إلى أن تنضج، ثم نرفعها من على النار بعد أن تنضج ونضعها في أطباق التقديم.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل الارز بلبن

كانت هذه طريقة عمل الشعرية بطريقتين مختلفتين قدمناها لكم من خلال مطبخ قيرورة، وانتظرونا في المزيد من الوصفات الشهية كل يوم إلى اللقاء.

السابق
طريقة عمل الكفتة المشوية
التالي
طريقة عمل الكباب التركي على الفحم

اترك تعليقاً