مقبلات

طريقة عمل الزيتون المخلل السريع

طريقة عمل الزيتون المخلل السريع

طريقة عمل الزيتون المخلل السريع في المنزل خطوة بخطوة تعرفوا عليه الأن، لكي تتمكنوا من تحضير أحد أشهر الأطباق الجانبية الأساسية على الموائد العربية لدى العديد من الأشخاص، حيث يساعد على فتح الشهية ويعد أحد المقبلات الأساسية التي ترتبط بالعديد من الأطباق الشعبية مثل الكشري والفول المدمس والطعمية والبيتزا والحواوشي وغيرها العديد من الأطباق الأخرى، لذلك لا تفوتوا فرصة تعلم طريقة عمل الزيتون المخلل اللذيذ في المنزل بكل سهولة.

طريقة عمل الزيتون المخلل السريع

طريقة عمل الزيتون المخلل السريع
طريقة عمل الزيتون المخلل السريع

المكونات والمقادير المطلوبة:

  • كيلو زيتون
  • نصف شطة خضراء غير حارة
  • ماء حسب الحاجة
  • ملح حسب الحاجة
  • شرائح ليمون
  • زيت زيتون
  • أوعية زجاجية

اقرأ أيضًا: طريقة عمل خيار مخلل سريع

طريقة تحضير وعمل الزيتون المخلل السريع:

  1. في البداية نقوم بوضع الزيتون في وعاء، ثم نقوم بغسله عدة مرات للتخلص من الأتربة والشوائب العالقة به.
  2. نستخدم السكين في إحداث بعض الشقوق في حبات الزيتون، ثم نضعها في وعاء أخر و نغمرها بالماء.
  3. نضيف إلى الزيت كوبين من الماء المغلي، ثم نضيف الملح إلى الزيتون ونتركه في الماء مدة 3 أيام على الأقل للتخلص من المذاق المر للزيتون.
  4. نغير الماء على الزيتون مرتين في اليوم ونضيف إليه ماء جديد، ثم نغلي ماء على النار، ثم نضيف غليه الزيتون ونتركه لمدة 10 دقائق.
  5. نصفي الزيتون بعد ذلك من الماء، ثم نضعه في الأوعية الزجاجية ونضيف إليه شرائح الليمون، ثم نضيف الملح والشطة الخضراء إلى جانب زيت الزيتون.
  6. نغمر بعد ذلك الأوعية الزجاجية بالماء، ثم نغلقها بإحكام ونتركها في مكان دافئ ومظلم لمدة من اسبوع لأسبوعين.
  7. نفتح بعد ذلك على الزيتون و نتأكد من نضجه، ثم نضعه في أطباق التقديم ونقدمه بالهناء والشفاء إلى جانب الفول المدمس والطعمية الساخنة وسلطة الخضار.

كانت هذه طريقة عمل الزيتون المخلل السريع في المنزل بكل سهولة قدمناها لكم من خلال مطبخ قيرورة نتمنى أن تجربوها ولا تنسوا اخبارنا بتجاربكم وكيف كان مذاق الزيتون المخلل معكم، وفي حال وجهتم أي مشكلة فيرجى اخبارنا بها في التعليقات بالأسفل لنرد عليكم على الفور.

السابق
سعر جرام الفضة بالمصنعية اليوم
التالي
طريقة عمل سلطة الكبدة الشرقاوي

اترك تعليقاً