مقبلات

طريقة عمل الزبادي في المنزل

طريقة عمل الزبادي في المنزل

طريقة عمل الزبادي في المنزل يقدمها لكم موقع “قيرورة“، لكل أم ترغب في تعلم طريقة عمل الزبادي في المنزل لتعويض الكالسيوم لدى أطفالها الذين يمتنعون عن شرب الحليب ويتناولون فقط مشتقاته من الجبن والزبادي، وأيضًا الأمهات اللاتي لا يستطعن  شراء الزبادي من الأسواق نظراً لارتفاع أسعار جميع مشتقات الألبان بما فيهم الزبادي.

إليكم طريقة عمل الزبادي في المنزل لتوفير ما تحتاجون إليه من كالسيوم وفيتامينات لا تتوفر سوى في الحليب ومشتقاته لأطفالكم.

[alert-announce]طريقة عمل الزبادي في المنزل[/alert-announce]

طريقة عمل الزبادي في المنزل
طريقة عمل الزبادي في المنزل

اقرأ أيضا: طريقة عمل الطحينة الجاهزة

  • مقادير الزبادي:

  • 7 أكواب حليب طازج
  • 2 كوب كبير زبادي جاهز
  •  طريقة تحضير وعمل الزبادي في المنزل:

  1. نضع وعاء على النار به الحليب، ثم نقوم بغلي الحليب جيداً.
  2. نترك الحليب حتى يبرد، ثم ندخله الثلاجة ونتركه لمدة ليلة كاملة.
  3. ننزع وجه الحليب “القشطة”، ثم نقوم بغليه مرة أخرى ونتركه ليبرد.
  4. نضع الزبادي الجاهز في الخلاط الكهربائي، ثم نضيف إليه كوب من الحليب الدافئ ونقوم بخلطهم مع بعضهم البعض جيداً.
  5. نضيف هذا الخليط إلى كمية الحليب الأخرى، ثم نقلبهم مع بعضهم البعض.
  6. نحضر بعض الطواجن الفخارية الصغيرة ونضع بها هذا الخليط من الحليب.
  7. نجهز الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم نتركه ليسخن قليلاً وندخل به طواجن الحليب مع الزبادي.
  8. نخفف النار على الزبادي بحيث لا يخرج من الفرن سوى الحرارة فقط، ثم نترك هذه الطواجن في الفرن مدة 3 ساعات على الأقل حتى يتماسك قوامها.
  9. بعد أن ينضج الزبادي نخرجه من الفرن ونتركه ليبرد، ثم ندخله الثلاجة مدة ساعة على الأقل.
  10. بعد مرور الساعة يمكنكم تقديم الزبادي وتناوله في أي وقت ترغبون به.
  11. يمكن تقديم الزبادي إلى جانب العسل الأبيض والمربى، كما يمكن تقديم الزبادي بطريقة أخرى؛ وهي التي يتم فيها تقطيع قطع الفواكه الطازجة على الزبادي؛ مثل الفراولة والمانجو والخوخ والموز لإضافة نكهة مميزة إلى الزبادي ويُقدم بالهناء والشفاء.

اقرأ أيضا: طريقة عمل الكاتشب في البيت

السابق
طريقة عمل المسقعة
التالي
طريقة عمل الطحينة الجاهزة

اترك تعليقاً