حلويات سهلة

طريقة عمل البيتيفور الشيف حسن

طريقة عمل البيتيفور

قدمنا لكم في مقالات سابقة مجموعة من حلويات العيد مثل الكحك والغريبة و البسكويت، واليوم من خلال موقع قيرورة سوف نقدم لكم أيضًا طريقة عمل البيتيفور، تلك الحلويات الشعبية التي يشتهر بها أيضًا عيد الفطر، والتي تتميز بمذاقها الشهي الذي لا يقاوم، والأن هيا معنا لنتعرف على أهم المكونات والمقادير اللازمة في طريقة عمل البيتيفور، فتابعوا معنا.

طريقة عمل البيتيفور الشيف حسن

طريقة عمل البيتيفور
طريقة عمل البيتيفور

مكونات و مقادير البيتيفور:

  • 2 كوب سكر
  • نصف كوب زبدة سائلة
  • كوب دقيق
  • 3 بيضات كبيرة
  • نصف ملعقة كبيرة فانيليا
  • نصف ملعقة بيكينج بودر
  • نصف كوب كاكاو خام

مكونات الزينة:

  • شوكولاتة ذائبة
  • قطع مكسرات
  • شوكولاتة مبشورة
نرشح لكم أيضًا:

 طريقة تحضير وعمل البيتيفور:

  1. نحضر وعاء كبير ونضع به السمنة السائلة، ثم نقوم بخفقها بالمضرب الكهربائي إلى أن تصبح بيضاء اللون.
  2. نضيف إليها السكر ونعود لخفقها مرة أخرى، ثم نضيف البيض الفانيليا ونتابع الخفق.
  3. نقوم بعدها بإضافة الدقيق المنخول، ثم البيكنج باودر ثم الكاكاو البودرة إذا رغبتي في عمل البيتيفور بالشكولاته، ثم رشة صغيرة من الملح.
  4. نخفق كل هذه المكونات مع بعضها البعض، إلى أن تتكون لدينا عجينة لينة.
  5. بعد الإنتهاء من صنع عجينة البيتيفور، نحضر ماكينة البيتيفور ونضع بها جزء من هذه العجينة، ثم نختار الشكل المناسب من بين العديد من الأشكال الأخرى الموجودة.
  6. نضع العجينة بعد تشكيلها في صينية فرن، ثم نتركها جانبًا.
  7. نجهز الفرن على درجة حرارة 180 درجة ونتركه ليسخن قليلاً، ثم ندخل به الصينية ونتركها لمدة ربع ساعة على الأقل.
  8. بعد أن ينضج البيتيفور نخرجه من الفرن ونتركه ليبرد، ثم نزينه بهذه الطريقة.
  9. نحضر قطعة من البيتيفور ونغمس ظهرها ببعض الشوكولاتة السائلة، ثم نخرجها ونغمسها في الشوكولاتة المبشورة.
  10. نغمس قطعة أخرى من البيتيفور في الشوكولاتة السائلة، ثم نطبق القطعتين على بعضهم البعض.
  11. نترك القطعتين حتى يلتصقان ببعضهم البعض جيداً، ثم تغمس القطعتين معًا إلى المنتصف في الشوكولاتة السائلة، ثم في المكسرات.
  12. نكرر الأمر نفسه مع جميع القطع الأخرى إلى أن ننتهي منها، ثم نتركها في الثلاجة لبعض الوقت، ثم نخرجها ونقدمها وبالهناء والشفاء.

 

 

 

السابق
طريقة عمل القطايف السورية شام الاصيل
التالي
طريقة عمل الغريبة منال العالم

اترك تعليقاً