حلويات سهلة

طريقة عمل البسبوسة بالسميد

طريقة عمل البسبوسة بالسميد

طريقة عمل البسبوسة بالسميد، تعتبر البسبوسة من أشهى الحلويات التي يعشقها الكبير والصغير، وتشتهر البسبوسة بوجود العديد من الطرق لتحضيرها مثل طريقة البسبوسة بالقشطة، و طريقة البسبوسة بالزبادي وغيرها العديد من الطرق المختلفة التي يتم بها تحضيرها، واليوم سوف نقدم لكم طريقة جديدة ومختلفة يمكنك ضمها إلى الطرق الأخرى لتحضير البسبوسة، وهي طريقة عمل البسبوسة بالسميد في المنزل وبكل سهولة.

طريقة عمل البسبوسة بالسميد

طريقة عمل البسبوسة بالسميد
طريقة عمل البسبوسة بالسميد

اقرأ أيضا:طريقة عمل البسبوسة في المنزل

مكونات ومقادير البسبوسة بالسميد:

  • 2 كوب سميد خشن
  • كوب وربع سكر
  • نصف ملعقة بيكنج بودر كبيرة
  • نصف ملعقة بيكربونات الصوديوم
  • نصف كوب طحينة
  • كوب ونصف لبن رائب
  • ثلث كوب زبدة سائلة
  • لوز محمص للزينة
  • مكونات القطر:

  • 2 كوب ونصف سكر
  • 2 كوب ونصف ماء
  • نصف ملعقة صغيرة فانيليا
  • 2 ملعقة عصير ليمون

اقرأ أيضا:طريقة عمل البسبوسة بالقشطة

طريقة تحضير وعمل البسبوسة بالسميد:

طريقة عمل البسبوسة بالسميد
طريقة عمل البسبوسة بالسميد

أولا: تحضير القطر

  1. نضع السكر والماء في وعاء على النار ونقلبهم معًا إلى أن يذوب السكر في الماء.
  2. نترك القطر على نار متوسطة، ثم نضيف إليه عصير الليمون ونتركه إلى أن يصبح ذو قوام متماسك.
  3. بعض أن ينضج القطر نرفعه من على النار ونضيف إليه الفانيليا ونقلبه، ثم نتركه جانبًا ليبرد.

ثانيا: تحضير البسبوسة بالسميد

  1. نضع اللبن الرائب والسكر والزبدة في وعاء ونخلطهم مع بعضهم البعض باليدين إلى أن يذوب السكر.
  2. في وعاء آخر نضع السميد وبيكربونات الصوديوم والبيكنج بودر ونقلبهم جيدًا، ثم نضيف هذا المزيج إلى الخليط السابق.
  3. نعجن هذه المكونات مع بعضها البعض إلى أن يتماسك الخليط.
  4. ندهن صينية الفرن بالسمنة، ثم نفرد بها البسبوسة بشكل متساوي، ثم نأتي بصينية أقل منها في الحجم قليلاً وندخلها في صينية البسبوسة لنقوم “بكبسها” بشكل جيد.
  5. نخطط الصينية باستخدام السكينة إلى مربعات متساوية، ثم نضع داخل كل مربع حبة لوز للزينة.
  6. نجهز الفرن على درجة حرارة 180 درجة ونتركه ليسخن قليلاً، ثم ندخل به صينية البسبوسة ونتركها إلى أن تنضج جيداً من جميع الجوانب.
  7. بعد أن تنضج البسبوسة نخرجها من الفرن، نضيف إليها القطر البارد، لابد أن يكون أحد المكونات ساخنًا والأخر بارد.
  8. نقطع البسبوسة على نفس خطوط التقطيع الأولى، ثم نضعها في أطباق التقديم ونقدمها باردة.

اقرأ أيضا:طريقة عمل البسبوسة بالزبادي بدون بيض

طريقة تقديم البسبوسة بالسميد:

يمكن تقديم البسبوسة بالسميد على جانب العديد من أصناف البسبوسة الأخرى أو إلى جانب أي نوع حلويات آخر.

السابق
طريقة عمل كيكة البرتقال الاسفنجية
التالي
علاج البرد والعطس عند الفراخ البيضاء

اترك تعليقاً