اكلات سريعة

طريقة عمل البرجر بفول الصويا فاطمة ابو حاتي

طريقة عمل البرجر بفول الصويا

طريقة عمل البرجر بفول الصويا فاطمة ابو حاتي، يعد البرجر أحد الوجبات السريعة التي تشتهر في جميع أنحاء العالم، وتتميز بمذاقها الشهي الذي لا يقاوم، رغم كونها من أكثر الوجبات التي تحتوي على مواد دهنية وسعرات حرارية تسبب السمنة والبدانة، ولآن هذه الوجبة مفضلة لدى الكبير والصغير فلاشك أن تعلمها ضروري لكل أم لتحضيرها لأفراد أسرتها في المنزل، لذلك هيا بنا نتعرف على خطوات طريقة عمل البرجر بفول الصويا فاطمة ابو حاتي خطوة بخطوة.

طريقة عمل البرجر بفول الصويا فاطمة ابو حاتي

طريقة عمل البرجر بفول الصويا
طريقة عمل البرجر بفول الصويا

     مكونات ومقادير البرجر بفول الصويا:

  • كيلو لحم بقري “مفروم”
  • 2 كوب من فول الصويا
  • 2 ملعقة كبيرة بصل بودرة
  • 2 ملعقة ثوم بودرة
  • ربع كوب دقيق
  • ملح حسب الرغبة
  • 2 ملعقة بهارات
  • 2 ملعقة فلفل أسود
  • نصف كوب زبادي
  • نصف كوب من الكاتشب

نرشح لكم أيضًا:

طريقة عمل البرجر في البيت زي المطاعم

طريقة عمل فراخ كنتاكي المقرمشة

طريقة عمل السجق الاسكندراني

طريقة تحضير وعمل البرجر بفول الصويا:

  1. نضع فول الصويا المجروش في وعاء به ماء ونتركه لمدة ليلة كاملة.
  2. نصفي فول الصويا من الماء جيداً، ثم نضعه في “الكبة” ونقوم بطحنه، ثم نضيف إليه الثوم البودرة والبصل البودرة والدقيق والزبادي، إلى جانب الكاتشب والفلفل والبهارات والملح.
  3. نعود لطحن المكونات السابقة مع بعضها البعض، ثم نضيف إليها اللحمة المفرومة ونستمر في الخلط إلى أن تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
  4. بعد الإنتهاء من تحضير المكونات، نفرغها في بولة كبيرة، ثم نحضر صينية كبيرة ونفرد بها ورق زبدة، ثم نشكل خليط المكونات السابقة على شكل أقراص برجر ونضعها على ورق الزبدة.
  5. بعد الإنتهاء من تشكيل البرجر ونتركه جانبًا لمدة نصف ساعة.
  6. نضع مقلاة غير لاصقة بها القليل من الزيت على النار، ونتركها إلى أن يسخن الزيت، ثم نضع بها أقراص البرجر واحدة تلو الأخرى.
  7. نترك البرجر في المقلاة إلى أن يأخذ لون من الأسفل ثم نقلبه على الجهة الأخرى ليأخذ نفس اللون.
  8. نخرج البرجر من المقلاة ونضعه في طبق جانبي، ثم نكرر الأمر نفسه حتى ننتهي من جميع الكمية الموجودة لدينا.
  9. لتحضير البرجر نحضر خبز برجر و نقسمه إلى جزئين، ثم نحضر شريحة من الجبن و نضعها على أحد قطع الخبز هذه، ثم نضع أوراق الخس الطازجة ثم نضع الكاتشب، ثم قرص من البرجر و نكرر نفس الطبقات بالأسفل، ثم نقدمه إلى جانب البطاطس المقرمشة وفراخ كنتاكي المقرمشة.
السابق
طريقة عمل دقة الكشرى المصري فتكات
التالي
طريقة عمل سلطة الكول سلو مروة الشافعي

اترك تعليقاً