اطباق رئيسية

طريقة عمل الارز البسمتي بالكبد والقوانص

طريقة عمل الارز البسمتي بالكبد والقوانص

سوف نقدم لكم اليوم من خلال موقع قيرورة طريقة عمل الارز البسمتي بالكبد والقوانص في المنزل كما يقدم في أشهر المطاعم، لذلك إذا رغبتم في التعرف على أسرار طريقة عمل الارز البسمتي بالكبد والقوانص فليس عليكم سوى متابعة هذا المقال.

طريقة عمل الارز البسمتى بالكبد والقوانص

طريقة عمل الارز البسمتي بالكبد والقوانص
طريقة عمل الارز البسمتي بالكبد والقوانص

مكونات ومقادير الارز البسمتي بالكبد والقوانص:

  • كوب ونصف أرز بسمتي
  • 3 أكواب ماء
  • حبة بصل كبيرة “مبشورة”
  • ملح حسب الرغبة
  • مكعب مرقة دجاج
  • ملعقة بهارات “مُشكلة”
  • ملعقة فلفل أسود
  • فصين ثوم “مبشور”
  • ملعقة كركم
  • كمية حسب الرغبة من الكبد والقوانص
  • ربع كوب خل
  • 3 ملاعق من السمنة
  • بقدونس للزينة
  • نصف كوب من المكسرات

نرشح لكم أيضًا:

طريقة عمل الارز البسمتي الاصفر

طريقة عمل الارز بالكبد والقوانص

طريقة عمل الارز المعمر الحادق

طريقة تحضير وعمل الأرز البسمتي بالكبد والقوانص:

  1. نضع وعاء على النار ونضع به 3 ملاعق كبيرة من السمن ونتركها إلى تذوب، ثم نضيف إليها البصل ونقلبه داخل السمنة إلى أن يذبل، ثم نضيف الثوم ونستمر في التقليب إلى أن تأخذ هذه المكونات لون خفيف.
  2. نغسل الكبد والقوانص بالماء والخل، ثم نصفيها جيداً من الماء ونضيفها إلى البصل والثوم ونقلبها عدة مرات، ثم نضيف إليهم الملح ونصف ملعقة من البهارات ونصف ملعقة أخرى من الفلفل الأسود.
  3. بعد أن تنضج الكبد والقوانص نضيف إليها الارز البسمتي الذي يجب أن يكون منقوع في الماء قبلها بفترة، ثم نقلب الكبد والقوانص مع الأرز إلا أن تتداخل المكونات مع بعضها.
  4. نضيف إليه البهارات والفلفل الأسود ومكعب مرقة الدجاج والماء ونتركه على النار إلى أن ينضج.
  5. بعد أن ينضج الأرز البسمتي نضيف إليه المكسرات و تقلبه عدة مرات، ثم نرفعه من على النار ونزينه بأوراق البقدونس.

كانت هذه طريقة عمل الارز البسمتي بالكبد والقوانص والذي يمكن تقديمه بجانب العديد من الأطباق الشهية الأخرى مثل الفراخ المشوية والكباب المشوي والمخلل والسلطة وغيرها من الأطباق الأخرى اللذيذة.

السابق
طريقة عمل مهلبية قمر الدين
التالي
طريقة عمل المكرونة الاسباجتى التركية

اترك تعليقاً