حلويات سهلة

تشيز كيك الزبادي

تشيز كيك الزبادي

تشيز كيك الزبادي، تعد حلويات تشيز كيك من الحلويات التي باتت تحظى الآن بشعبية كبيرة بين الناس،  ويرجع أصل هذا النوع من الحلويات إلى الولايات المتحدة الأمريكية والدول الأوربية وقد وصلت هذه الطريقة مسيرتها بين المطابخ إلى أن وصلت إلى المطبخ العربي والمصري، لذلك تسعى كل سيدة إلى تعلم طريقة عمل تشيز كيك الزبادي إلى جانب العديد من الأنواع الآخرى مثل طريقة عمل الشيز كيك بالفراولة والأوريو والشكولاته وغيرها الكثير من الطرق الأخرى.

[alert-announce]تشيز كيك الزبادي[/alert-announce]

تشيز كيك الزبادي
تشيز كيك الزبادي
  • مكونات ومقادير تشيز كيك الزبادي:

  • 6 علب بسكويت سادة
  • نصف كوب زبدة سائلة
  • كوب سكر
  • نصف كيلو فراولة مقطع إلى ل3 أجزاء
  • باكيت جيلي أحمر اللون
  • كوب ماء بارد
  • كوب ماء ساخن مغلي
  • 2 علبة زبادي
  • 700 جرام جبن كريم ملين
  • نصف ملعقة فانيليا
  • 2 ملعقة ونصف جيلاتين
  • ملعقة عصير ليمون
  • طريقة تحضير وعمل تشيز كيك الزبادي:

  1. نطحن البسكويت في وعاء ونضيف إليه الزبدة و3 ملاعق من السكر ونقلبهم معًا إلى أن تتجانس جميع هذه المكونات.
  2. نضيف هذا البسكويت إلى قالب تشيز كيك مستطيل، ثم نتركه في الثلاجة.
  3. لتحضير الطبقة الثانية من التشيز كيك، نقوم بوضع اللبن الزبادي والسكر وعصير الليمون وجبن الكريم، بالإضافة إلى الفانيليا في الخلاط الكهربائي ونقوم بخلطهم مع بعضهم البعض جيداً حتى تتجانس المكونات.
  4. نضع هذه الطبقة على طبقة البسكويت الأولى وندخلها الثلاجة للمرة الثانية إلى أن ننتهي من تحضير الطبقة الثالثة.
  5. نحضر الطبقة الثالثة عن طريق وضع الجيلاتين مع ملعقتين من الماء البارد في وعاء صغير ونذوبهم مع بعضهم، ثم نضع وعاء على النار به كوب من الماء البارد ونصف كوب من الماء الساخن ونضيف معهم الجيلاتين، ونترك الماء حتى يغلي ثم نضيف إليه الجيلي ونقلبه عدة مرات إلى أن يذوب، ثم نرفعه من على النار ونتركه ليبرد.
  6. نخرج قالب الكيك من الثلاجة ونضيف على وجهه قطع الفراولة، ثم نصب عليها الجيلي ولكن يجب أن يكون باردا.
  7. بعدها ندخل قالب الكيك إلى “الفريزر” و نتركه لمدة ساعة على الأقل إلى أن يتجمد، ثم نخرجه ونقدمه مع بعض المقبلات الأخرى من الحلويات.

اقرأ أيضا: طريقة عمل تشيز كيك بالصور

[alert-announce]طريقة عمل تشيز كيك أوريو[/alert-announce]

تشيز كيك الزبادي
تشيز كيك الزبادي
  • مكونات و مقادير تشيز كيك:

  • 12 علبة من بسكويت الأوريو
  • ربع كوب زبدة سائلة
  • ربع كوب سكر بودرة
  • 300 جرام كريمة
  • نصف ملعقة فانيليا صغيرة
  • طريقة تحضير وعمل تشيز كيك أوريو:

  1. نقوم بتكسير 10 علب من بسكويت أوريو حتى يصبح لديك مسحوق شبه ناعم، ثم نقوم بإضافة الزبدة إليه ونخلطهم مع بعضهم حتى يصبح الخليط متجانس.
  2. نحضر قالب كيك ذو قاعدة متحركة ونضع فيه خليط البسكويت ونفرده داخله، ثم ندخل القالب الثلاجة ونتركه لبعض الوقت.
  3. في وعاء آخر نضع الكريمة والسكر والفانيليا و نخفقهم مع بعضهم البعض إلى أن يتضاعف حجم الكريمة، ثم ندخلها أيضًا الثلاجة حتى تتجمد.
  4. نخرج الكريمة من الثلاجة ونضع بها كمية بسكويت الأوريو المتبقية بعد تكسيرها إلى قطع متوسطة، ثم نخرج قالب الكيك هو الأخر من الثلاجة ونصب عليها هذه الكريمة، ثم ندخلها الثلاجة مرة أخرى ونتركها لمدة 3 ساعات أو ساعتين على الأقل.
  5. بعد مرور هذه المدة من الزمن نخرج قالب الشيز كيك ونزينه ببعض قطع بسكويت الأوريو، ثم نقطع الشيز كيك ونضعه في أطباق التقديم ونقدمه.

اقرأ أيضا: طريقة عمل كيكة الشكولاتة في المنزل زي المحترفين

 

السابق
طريقة عمل تشيز كيك بالصور
التالي
طريقة عمل الزلابية المقرمشة بالصور

اترك تعليقاً