مقادير عجينة العشر دقائق

عجينة العشر دقائق

اعلان

مقادير عجينة العشر دقائق سهلة وبسيطة ولا تأخذ الكثير من الوقت لتحضيرها، فالسبب في تسميتها بهذا الاسم هو أنها لا تحتاج سوى عشر دقائق فقط حتى تصبح جاهزة للاستخدام، مما يجعلها من أفضل الطرق التي تلجأ إليها العديد من ربات المنازل لتوفير الكثير من الوقت الذي من الممكن أن تستغرقه في صنع العجينة العادية، واليوم إذا كانت لديك الرغبة في التعرف على مقادير عجينة العشر دقائق، بالإضافة أيضا إلى طريقة عمل عجينة العشر دقائق، فليس عليك سوى متابعة قراءة هذا المقال.

طريقة عمل عجينة العشر دقائق

مقادير عجينة العشر دقائق
مقادير عجينة العشر دقائق
  • مقادير عجينة العشر دقائق:

اعلان

  • 4 أكواب دقيق
  • 2 ملعقة خميرة فورية
  • كوب ونصف ماء دافئ
  • نصف كوب حليب
  • نصف كوب زيت ذرة
  • رشة ملح
  • ملعقة سكر

اقرأ أيضا: طريقة عمل عجينة البيتزا بعشر دقائق

  • طريقة تحضير وعمل عجينة العشر دقائق:

  1. نضع كلا من الدقيق والماء والحليب إلى جانب الملح وزيت الذرة في وعاء العجن، ثم نقوم بتقليب المكونات مع بعضها البعض.
  2. نحضر وعاء صغير ونضع فيه الخميرة مع السكر ونقلبهم مع بعضهم البعض إلى أن يمتزج المكونين.
  3. نضيف خليط الخميرة على الدقيق، ثم نعود لعجنه مرة أخرى حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة يسهل فردها.
  4. نضع العجين في وعاء أخر نظيف، ثم نقوم بتغطيته بالقماش ونتركه لمدة 10 دقائق فقط حتى يرتاح.
  5. بعد ذلك نخرج العجين ونقطعه إلى كرات ذات أحجام تناسب الغرض منها لتصنع أي نوع من المعجنات قد نرغب به.
  6. وفي النهاية يكون العجين جاهز للاستخدام وصنع ما نرغب به.

اقرأ أيضا: طريقة عمل البيتزا بالصور

اعلان

عجينة العشر دقائق بدون حليب

عجينة العشر دقائق
عجينة العشر دقائق
  • مقادير عجينة العشر دقائق:

  • 6 أكواب دقيق كبيرة
  • 3 ملعقة خميرة فورية
  • 2 كوب ونصف ماء
  • ربع كوب سكر
  • رشة ملح
  • كوب إلا ربع زيت نباتي
  • ملعقة بيكينج بودر

اقرأ ايضا: طريقة عمل البيتزا هت في المنزل 

  • طريقة تحضير وعمل عجينة العشر دقائق بدون حليب:

  1. بعد أن نقوم بالمزج بين الخميرة ونصف كوب الماء والسكر، نقوم بوضعها على الدقيق في وعاء إلى جانب الملح والبيكنج بودر، بالإضافة إلى الماء بالطبع.
  2. نقلب الدقيق مع الماء إلى أن يتجانس وتتشكل لدينا عجينة متماسكة.
  3. بعد الانتهاء نضيف الزيت ونعود إلى عجنه مرة أخرى حتى تصبح العجينة ذات قوام لين.
  4. نحضر صينية كبيرة ونرش عليها بعض الدقيق، ثم نضع بها قطعة العجين ونغطيها ونتركها لمدة من 10 إلى 15 دقيقة إلى أن تتخمر ويتضاعف حجمها.
  5. بعد أن تصبح العجينة جاهزة يمكننا تقطيعها إلى الأحجام التي نريدها حسب الغرض منها ونغطيها ونتركها مرة أخرى حتى ترتاح ومن ثم نستخدمها.

اعلان

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.