طريقة عمل صوابع زينب بسهولة في المنزل, نقدم لكي سيدتي بين سطور هذا المقال أهم وأشهر الطرق المكونات المستخدمة في تحضير وعمل صوابع زينب بأكثر من طريقة وبكل سهولة.
[alert-announce]طريقة عمل صوابع زينب بالسميد[/alert-announce]
اقرأ ايضا: طريقة عمل البسبوسة في المنزل
-
المكونات والمقادير المطلوبة:
مكونات العجينة:
- ربع كيلو دقيق
- 3 ملاعق سمن
- كوب سميد
- ملعقتين زيت
- ملعقة خميرة فورية
- كوب ماء دافئ
- رشة ملح
- رشة سكر
- 3 أكواب زيت للقلي
مكونات القطر:
- 4 أكواب سكر
- ملعقة عصير ليمون
- نصف ملعقة فانيليا
- كوب ونصف ماء
-
طريقة تحضير وعمل صوابع زينب:
- نحضر وعاء مناسب ونضع فيه مكونات العجينة (الدقيق, والسميد, والخميرة, والزيت, الملح, والسكر) ونخلطهم مع بعضهم جيداً, ثم نضيف الماء بالتدريج ونعجنهم حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- نترك العجينة نصف ساعة حتى ترتاح, وخلال هذا الوقت نكون قد جهزنا القطر.
- وذلك من خلال وضع وعاء علي النار به السكر والماء ونقلبهم معًا حتى يذوب السكر, ثم نضيف عصير الليمون والفانيليا.
- نترك القطر على النار حتى يصبح جاهز للاستخدام وذو قوام متماسك.
- بعد أن ارتاحت العجينة نقطعها على شكل صوابع ونفردها على المبشرة حتى تأخذ شكل مميز.
- نضع الزيت في وعاء على النار ونتركه ليسخن, ثم نضع فيه صوابع زينب ونتركها حتى تأخذ اللون الذهبي من كل الجوانب.
- بعدها نخرجها من الزيت ونصفيها جيدًا, ثم نضعها في القطر وهكذا حتى ننتهي منها.
- نخرج صوابع زينب من القطر ونصفيها منه, ثم نضعها في طبق التقديم وتصبح جاهزة للأكل.
اقرأ أيضا: طريقة عمل البسبوسة بالسميد
[alert-announce]طريقة عمل صوابع زينب في الفرن[/alert-announce]
-
المكونات والمقادير المطلوبة:
- كوب ونصف دقيق
- 3 ملاعق سكر بودرة
- ملعقة فانيليا سائلة
- ثلاثة أرباع كوب سكر
- ملعقتين من عصير الليمون
- 4 بيضات (نفصل الصفار عن البياض)
- 3 أكواب قطر
اقرأ أيضا: طريقة عمل الكنافة بالقشطة زي المحلات
-
طريقة تحضير وعمل صوابع زينب:
- نضع صفار البيض في وعاء ونقوم بخفقه مع السكر, ثم نضيف إليهم عصير الليمون الفانيليا.
- نضيف الدقيق إلي هذا الخليط بالتدريج مع مراعاة ضربه باستخدام المضرب الكهربائي حتى لا يتكتل ونستمر في ذلك إلي أن نحصل على خليط متماسك.
- نضع بياض البيض في وعاء أخر و نخفقه جيداً مع السكر حتى يتضاعف حجمه ويصبح الخليط متماسك.
- نضيف خليط صفار البيض علي الخليط الأخر بالتدريج مع مراعاة تقليبه باستمرار حتى يتجانس.
- نحضر صينية الفرن ونفرشها بورق الخبز, ثم نشكل العجينة على شكل صوابع ونضعها في الصينية.
- نجهز الفرن على درجة حرارة 180 ونتركه حتى يسخن قليلاً, ثم ندخل الصينية فيه ونتركها حتى تصبح ذهبية اللون.
- نخرج الصينية من الفرن بعد أن تنضج, ثم نضيف عليها مباشرة القطر ونتركها فيه لمدة 3 دقائق.
- نخرج صوابع زينب من القطر ونضعها في طبق التقديم.