طريقة عمل شاورما اللحم

طريقة عمل شاورما اللحم

اعلان

قدمنا لكم في مقال سابق طريقة عمل شاورما الفراخ و طرق جديدة لعمل الشاورما، واليوم سوف نقدم لكم طريقة عمل شاورما اللحم مثل المطاعم، تلك الوجبة التي من ضمن أشهر الوجبات السريعة التي يفضلها عدد كبير من الشباب بسبب ما تتمتع به من مذاق شهي لا يقاوم، ولكن معظم الأمهات تخاف على أبنائها من تناول مثل هذه الأطعمة التي قد لا يتم تحضيرها بشكل صحي، تحرص على تحضيرها في المنزل لتفادي هذا الأمر.

لذلك سوف نقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل شاورما اللحم مثل تلك التي تقدم في أشهر المطاعم العالمية.

طريقة عمل شاورما اللحم

طريقة عمل شاورما اللحم
طريقة عمل شاورما اللحم

اعلان

مكونات ومقادير شاورما اللحم:

  • نصف كيلو لحم “مقطع شرائح شاورما”
  • ملعقة ثوم بودرة
  • ملعقة بصل بودرة
  • ربع كوب خل
  • ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • ربع كوب زيت زيتون
  • نصف ملعقة قرفة
  • نصف ملعقة بابريكا
  • نصف ملعقة كركم
  • ربع ملعقة كاري
  • ملح حسب الحاجة
  • كوب زبادي
  • نصف ملعقة فلفل الأسود
  • نصف ملعقة بهارات
  • حبة بصل متوسطة الحجم “مقطعة جوانح”
  • نصف كوب فلفل أخضر “مقطع شرائح”
  • 2 حبة طماطم “مقطعة شرائح”

اقرأ أيضا: طريقة عمل الشاورما

اعلان

اقرأ أيضا: طريقة عمل شاورما الفراخ

طريقة تحضير وعمل شاورما اللحم:

  1. نحضر وعاء كبير ونضع به شرائح اللحم الرفيعة، ثم نضيف عليها بودرة الثوم وبودرة البصل والخل وزيت الزيتون.
  2. ثم نضيف الفلفل الأسود والبهارات والقرفة والملح والكركم والكاري والبابريكا وأخيراً عصير الليمون.
  3. نقلب هذه المكونات مع بعضها البعض جيداً، ثم نضيف إليهم الزبادي ونعود لتقليب المكونات مع بعضها مرة أخرى.
  4. نترك شرائح اللحم في هذا المزيج لمدة ليلة كاملة بعد تغليف الوعاء بورق النايلون وتركه في الثلاجة.
  5. نضع مقلاة على النار ونضع بها ربع كوب صغير من الزيت ونتركه لبعض الوقت، ثم نخرج اللحم المتبل من الثلاجة و نضعه في المقلاة بعد تصفيته من التتبيلة.
  6. نقلب اللحم في المقلاة لمدة 10 دقائق، ثم نضيف إليه شرائح البصل والفلفل ونقلبهم لمدة 10 دقائق أخرى، ثم نضيف شرائح الطماطم.
  7. نغطي الوعاء ونتركه على النار لبعض الوقت، ثم نرفعه من على النار ونضعه في أطباق التقديم.
  8. نقدم الشاورما إلى جانب خبز الشاورما والمخلل والكاتشب والمايونيز.
  9. أما إذا رغبت في صنع سندوتشات الشاورما مثل الجاهزة، فقم بوضع بعض الشاورما في منتصف خبز الشاورما، ثم نضع عليها بعض البطاطس المقلية مع القليل من الكاتشب والمايونيز.
  10. نطبق أطراف الخبز على بعضها لصنع سندوتش شاورما، ثم نضعه في المقلاة حتى يأخذ طعم الشواء مع جميع الجهات.
  11. نضع سندوتشات الشاورما في طبق التقديم إلى جانب الكاتشب وبالهناء والشفاء.

اقرأ أيضا: طريقة عمل الكاتشب في البيت

اقرأ أيضا: طريقة عمل الثومية بالزبادي

اعلان

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.