طريقة عمل الجمبري المسلوق، يعرف الجمبري بفوائده الصحية العديدة وليس فقط بالمذاق الشهي، حيث تتنوع طرق عمل الجمبري سواء كانت مشوي أو مقلي؛ إلى جانب وصفتنا لليوم وهي طريقة عمل الجمبري المسلوق؛ والتي سوف نقدم لكم فيها المكونات والمقادير اللازمة لتحضير هذا الطبق في المنزل بكل احترافية.
[alert-announce]طريقة عمل الجمبري المسلوق[/alert-announce]
اقرأ أيضا: طريقة عمل الجمبري المقلي والمشوي
-
مكونات ومقادير الجمبري المسلوق:
- كيلو جمبري “حجم متوسط”
- نصف كوب بصل “مبشور”
- نصف كوب فلفل ملون “مقطع شرائح”
- ربع كوب كزبرة خضراء
- نصف كوب كرفس “مفروم”
- نصف كوب بقدونس “مفروم”
- نصف ملعقة فلفل أسود
- نصف ملعقة كزبرة جافة
- نصف ملعقة كمون
- ربع كوب زيت زيتون
- ملح
- ماء حسب الحاجة
اقرأ أيضا: طريقة عمل الروبيان
-
طريقة تحضير وعمل الجمبري المسلوق:
- نحضر وعاء كبير ونضع فيه الجمبري، ثم نحضر وعاء آخر ونضع فيه ماء نظيف، ثم نقوم بنزع رأس الجمبري وإخراج الأحشاء منها، ثم نغسلها ونضعها في الوعاء الأخر.
- نكرر الأمر نفسه مع الكمية المتبقية من الجمبري حتى ننتهي منها.
- نضع وعاء على النار به الزيت، ثم نضيف إليه الجمبري ونقلبه عدة مرات حتى يبدأ لونه في التغيير.
- نضيف البصل المبشور والفلفل الملون والكرفس ورشة ملح؛ ونقلب المكونات مع بعضها إلى أن يذبل البصل والفلفل.
- نترك الوعاء على النار قليلا، ثم نضيف إليه البقدونس والكزبرة ونتركه على نار هادئة لبعض الوقت مدة 5 دقائق على الأكثر.
- نضيف الماء على الجمبري حتى يغطيه تماما، ثم نضيف إليه الفلفل الأسود والكمون بالإضافة إلى الكزبرة المطحونة.
- نترك المكونات على النار لتغلي مع بعضها وتنضج الخضراوات مع الجمبري.
- بعد أن ينضج الجمبري نرفعه من على النار، ثم نضعه في طبق التقديم ونقدمه ساخن مع الشوربة.
اقرأ أيضا: طريقة عمل روبيان مقلي مقرمش