طريقة عمل البيتزا بالصور

طريقة عمل البيتزا

طريقة عمل البيتزا بالصور، من منا لا يحلم بالعيش في الأجواء الإيطالية والاستمتاع بجمالها الخلاب وتذوق أطعمتها الشهية، ومن ضمن أشهر هذه الأطعمة البيتزا و البيتزا هت الإيطالية التي تشتهر بها هذه البلد، ولا يقتصر الأمر على إيطاليا فقط بل انتشرت هذه الأكلة سريعا في جميع أنحاء العالم وأصبحت من أشهر الأكلات السريعة التي تقدم في مطاعم العالم أجمع، لذلك اليوم سوف يكون حديثنا عن هذه الوصفة الشهية حيث سنقدم لكم طريقة عمل البيتزا بالصور وأهم مقادير البيتزا التي ستحتاج إليها، إلى جانب أيضا طريقة عمل عجينة البيتزا باحترافية وبنفس الطعم الشهي للبيتزا الإيطالية.

طريقة عمل البيتزا بالصور

طريقة عمل البيتزا
طريقة عمل البيتزا

اقرأ أيضا: طريقة عمل البيتزا هت في المنزل 

مكونات ومقادير البيتزا:

أولا: مقادير عجينة البيتزا

  • 4 أكواب دقيق
  • نصف كوب ماء دافئ
  • رشة ملح
  • قطعة خميرة ملء ملعقة صغيرة
  • ربع كوب زيت زيتون
  • رشة سكر
  • نصف كوب حليب

ثانيا: مقادير صلصة البيتزا

  • ملعقة صغيرة من الثوم المبشور
  • كوب من عصير الطماطم
  • ربع كوب صلصة طماطم
  • ربع كوب زيت زيتون
  • ملح
  • نصف ملعقة فلفل أسود
  • ربع ملعقة حبهان مطحون
  • نصف ملعقة بهارات

·         ثالثا: مقادير الحشو

  • صدور دجاج “مفرومة ناعم”
  • حبة بصل مبشورة
  • ملح
  • شرائح زيتون “مخلي”
  • كوب جبنة شيدر “مبشورة”
  • ربع كوب زبدة سائلة
  • نصف كوب شرائح طماطم

اقرأ أيضا: طريقة عمل عجينة البيتزا بعشر دقائق

طريقة تحضير وعمل البيتزا:

طريقة عمل البيتزا
طريقة عمل البيتزا

أولا: طريقة عمل عجينة البيتزا

  1. نحضر وعاء صغير ونضع فيه الخميرة مع السكر مع القليل من الماء ونقلبها إلى أن تذوب.
  2. في وعاء كبير نضع الدقيق ورشة الملح وخليط الخميرة، بالإضافة إلى زيت الزيتون، ثم نقوم بعجنهم مع بعضهم إلى أن تتكون لدينا عجينة متماسكة القوام.
  3. نقسم العجينة على 3 أجزاء ثم نضعها في صينية كبيرة ونغطيها بقماشة نظيفة ونتركها إلى أن يتضاعف حجمها.

ثانيا: طريقة عمل صلصة البيتزا

  1. نضع زيت الزيتون والثوم على النار، ثم نقلبهم لبعض الوقت ونضيف عصير الطماطم وصلصة الطماطم.
  2. نضع البهارات والملح والحبهان والفلفل الأسود على وعاء الصلصة، ثم نغطي الإناء ونتركه إلى أن ينضج.
  3. بعد أن تنضج الصلصة نرفعها من على النار ونتركها لتبرد.

اقرأ أيضا: مقادير عجينة العشر دقائق

ثالثا: طريقة عمل حشو البيتزا

  1. نضع وعاء على النار به القليل من الزيت مع البصل المبشور ونقلبه مع بعضه إلى أن يأخذ لونا خفيف، ثم نضيف إليه صدور الدجاج المفرومة.
  2. نضع القليل من الفلفل الأسود والبهارات ونتركها على النار إلى أن تنضج تماما، ثم نرفعها من على النار.

رابعا: طريقة عمل البيتزا

  1. نأتي بصينية فرن وندهنها ببعض الزبدة، ثم نحضر عجينة البيتزا ونفردها داخلها مع مراعاة جعل أطراف العجينة لأعلى داخل هذه الصينية.
  2. نضيف إلى عجينة البيتزا الصلصة ونفردها جيدا داخلها، ثم نضع اللحمة المفرومة ونفردها أيضا.
  3. نضع على اللحمة المفرومة الجبنة الشيدر والموزاريلا، ثم شرائح الزيتون مع الطماطم.
  4. نضيف طبقة أخرى من الجبنة بعد الانتهاء من وضع جميع المكونات.
  5. نجهز الفرن على درجة حرارة 180 درجة ونتركه ليسخن قليلا، ثم ندخل الصينية به.
  6. نترك الصينية داخل الفرن إلى أن تنضج، ثم نقوم بإخراجها ونقطعها إلى قطع مثلثية الشكل نقدمها ساخنة بالهناء والشفاء.

ملحوظة:

توجد العديد من الأنواع من البيتزا مثل البيتزا بالتونة و البيتزا بالدجاج و البيتزا بالجمبري و البيتزا بالخضراوات وغيرها الكثير من الأصناف الأخرى، ورغم ذلك فإن عجينة البيتزا واحدة في كل الأنواع ، الاختلاف بينها يكون في الحشو المستخدم فقط، أي أنه يمكن الاستمتاع بالعديد من الأنواع الشهية للبيتزا بعجينة واحدة فقط.

اقرأ أيضا:طريقة عمل البيتزا في المنزل زى المطاعم

 

 

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.