طريقة عمل البرجر في البيت زي المطاعم

طريقة عمل البرجر في البيت

اعلان

طريقة عمل البرجر في البيت، يعد البرجر من أشهر الوجبات السريعة التي تقدم في العديد من المطاعم، ويرجع أصل هذه الوجبة إلى ألمانية وتحديداً إلى مدينة هامبورج الألمانية، ويتميز البرجر بمذاقه الشهي الذي لا يقاوم، لذلك تبحث العديد من السيدات عن طرق عمل البرجر في البيت بنفس الطعم الشهي للمطاعم.

للحفاظ على صحة أسرتها عن طريق تعلم طريقة عمل البرجر في البيت لتحضير وجبة لذيذة ومضمون مكوناتها ونظافتها عن الوجبات التي تقدم في أي مطعم.

طريقة عمل البرجر في البيت زي المطاعم

طريقة عمل البرجر في البيت
طريقة عمل البرجر في البيت

اعلان

اقرأ أيضا: طريقة عمل شاورما الفراخ 

مكونات ومقادير البرجر:

اعلان

  • كيلو لحم مفروم بنسبة دهون لا تقل عن 30 %
  • ملعقة ونصف بكينج بودر
  • ملح
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • بيضتان
  • 4 ملاعق كبيرة بقسماط مطحون
  • ملعقة صغيرة بهارات لحم
  • 2 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
  • 2 ملعقة صغيرة بودرة بصل
  • 2 ملعقة صغيرة زيت
  • نصف ملعقة جوزة الطيب مطحونة
نرشح لكم أيضًا:

طريقة تحضير وعمل البرجر في البيت:

  1. نحضر وعاء كبير ونضع به اللحم المفروم، ثم نضيف إليه الفلفل الأسود والبهارات والملح وبودرة الثوم وبودرة البصل والبقسماط وجوزة الطيب، ثم نقلب هذه المكونات مع بعضها إلى أن تتجانس.
  2. نحضر بولة صغيرة ونضع بها البيض، ثم نضيف إليه البكينج بودر ونخلط المكونات مع بعضها.
  3. نضيف البيض إلى وعاء اللحم ونعود لخلط المكونات مع بعضها البعض مرة أخرى.
  4. نحضر قوالب دائرية الشكل ذات أحجام متساوية ببعض الزيت، ثم نوزع عليها لحم البرجر ونتركها لبعض الوقت.
  5. نضع مقلاة غير لاصقة على النار ونضع بها ملعقة من الزيت ونتركها تسخن، ثم نضع بها أقراص البرجر.
  6. نقلب البرجر إلى الجهة الأخرى عندما ينضج، ونستمر في التقليب إلى ينضج البرجر.
  7. بعد أن ينضج البرجر نخرجه من المقلاة ونضع غيره إلى أن ننتهي منه.
  8. نضع خبز البرجر في المقلاة ليأخذ طعم الشواء، ثم نرفع المقلاة من على النار.
  9. لتحضير سندوتشات البرجر مثل المطاعم، نضع الخبز ونضع طبقة من الخس وطبقة من شرائح الطماطم والبصل و طبقة من الجبنة الشيدر، ثم البرجر ثم الخس والبصل، ثم نفس المكونات السابقة.
  10. في النهاية نضع صوص الكاتشب والمايونيز، ثم طبقة الخبز الأخرى.
  11. نقدم البرجر إلى جانب الكاتشب والمخلل والبطاطس المقلية وبالهناء والشفاء.

اعلان

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.