طريقة عمل الارز بالكبد والقوانص

طريقة عمل الارز بالكبد والقوانص

طريقة عمل الارز بالكبد والقوانص، إذا مللتِ من الطرق التقليدية لتحضير الأرز فإليك هذه الطريقة اللذيذة لتحضيره كما يقدم في المطاعم، حيث سنقدم لكم اليوم طريقة عمل الارز بالكبد والقوانص بمكونات سهلة وبسيطة وتتوفر بكل منزل.

طريقة عمل الارز بالكبد والقوانص

طريقة عمل الارز بالكبد والقوانص
طريقة عمل الارز بالكبد والقوانص

مكونات ومقادير الارز بالكبد والقوانص:

  • نصف كيلو كبد وقوانص
  • 2 كوب أرز بسمتي
  • نصف كوب من البصل “المبشور”
  • مكعب مرقة دجاج
  • ملح
  • نصف ملعقة كركم
  • نصف ملعقة بهارات
  • نصف ملعقة فلفل أسود
  • عود قرفة
  • نصف كوب لوز
  • ربع كوب زبيب
  • 4 أكواب ماء
  • ربع كوب سمنة

نرشح لكم أيضا:

طريقة عمل الارز البسمتي الاصفر

طريقة عمل الارز بالجمبري مثل المطاعم

طريقة عمل الارز المعمر الحادق

طريقة عمل الارز المعمر الحلو

طريقة تحضير وعمل الارز بالكبد والقوانص:

  1. نقطع الكبد والقوانص إلى قطع متوسطة، ثم نغسلها بالماء والخل ونضعها في المصفاة جانبًا.
  2. نضع الزيت في مقلاة على النار ثم نضيف إليه البصل، نحرك البصل في المقلاة إلى أن يذبل، ثم نضيف إليه الكبد والقوانص.
  3. نضيف نصف كمية البهارات والفلفل الأسود والملح إلى الكبد والقوانص ونتركها على نار هادئة إلى أن تنضج.
  4. نغسل الأرز عدة مرات بالماء الفاتر، ثم نضعه في المصفاة لتصفيته من بقايا الماء.
  5. نضيف الأرز بعدها إلى الكبد والقوانص ونقلبه عدة مرات، ثم نضيف إليه الماء والكمية المتبقية من البهارات والفلفل الأسود ومكعب مرة الدجاج إلى جانب الملح.
  6. نترك الوعاء على النار إلى أن يتشرب الأرز جميع الماء، ثم نهدأ النار على الوعاء ونتركه إلى أن ينضج.
  7. بعد أن ينضج الأرز نرفعه من على النار ونضيف إليه الزبيب والمكسرات ونقلبه جيداً، ثم نضعه في أطباق التقديم ونقدمه ساخن.

كانت هذه طريقة عمل الأرز بالكبدة والقوانص قدمناه لكم من خلال مطبخ قيرورة وانتظروا منا المزيد من الأطباق اللذيذة، ونحن في انتظار استفساراتكم وتعليقاتكم بشأن عرض الوصفات التي ترغبون بها.

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.