طريقة عمل الارز بالجمبري

طريقة عمل الارز بالجمبري

اعلان

طريقة عمل الارز بالجمبري، تحظى المأكولات البحرية بشعبيتها الكبيرة بين الناس، بفضل ما تتمتع به من مذاق شهي لا يقاوم، و من أهم تلك الأطعمة الجمبري الذي يتميز بتعدد طرق تحضيره، حيث يوجد منه الجمبري المقلي والجمبري المشوي وأيضًا الروبيان وغيرها من الوصفات الأخرى اللذيذة، ومن بين هذه الوصفات اللذيذة توجد طريقة عمل الارز بالجمبري، التي لا تتميز فقط بمذاقها الشهي والمميز بل تتميز أيضًا بإحتوائها على العديد من العناصر المغذية للجسم.

للتعرف على أهم مقادير ومكونات هذه الطريقة ليس عليكم سوى متابعة قراءة هذا المقال الذي نقدمه لكم من خلال مطبخ قيرورة.

طريقة عمل الارز بالجمبري

طريقة عمل الارز بالجمبري
طريقة عمل الارز بالجمبري

اعلان

مكونات ومقادير الارز بالجمبري:

  • كيلو من الجمبري متوسط الحجم
  • 10 فصوص ثوم
  • كوب من البصل المبشور
  • كيلو أرز
  • ماء
  • نصف ملعقة فلفل أسود
  • نصف ملعقة كمون
  • نصف ملعقة كركم
  • ربع كوب زيت نباتي
  • ملعقة من الكزبرة للزينة
نرشح لكم أيضًا:

اعلان

طريقة تحضير وعمل الارز بالجمبري:

  1. نقشر الجمبري ونزيل عنه العرق الأسود الموجود بالظهر، ثم نغسل الجمبري جيداً بالماء والملح ونصفيه ونتركه في مصفاة جانبًا.
  2. نحضر مقلاة على النار بها بعض الزيت ونتركها لتسخن، ثم نضيف إليه الجمبري ونقلبه عدة مرات، ثم نضيف إليه الثوم المفروم والملح ونستمر في التقليب إلى أن يبدأ لونهم في التغير قليلاً.
  3. نرفع المقلاة من على النار ونتركها جانبًا لحين استخدامها مرة أخرى.
  4. نضع وعاء آخر كبير الحجم يسع كلا من الأرز والجمبري معًا، ثم نضع به الكمية المتبقية من الزيت ونتركه يسخن قليلاً، ثم نضيف إليه البصل.
  5. نحرك البصل على النار إلى أن يأخذ اللون الذهبي، ثم نضيف إليه الأرز ونقلبه عدة مرات، ثم نضيف الفلفل الأسود والكركم والكمون، بالإضافة إلى الملح والماء.
  6. نغطي الأرز بعدها ونتركه على النار إلى أن يغلي ويجب من الماء، بعدها نقلل النار عليه ونتركه على نار هادئة.
  7. نضيف الجمبري إلى الأرز ونقلبهم معًا حتى يتداخلان معًا، ثم نتركهم معًا على نار هادئة.
  8. بعد أن ينضج الأرز بالجمبري نرفعه من على النار ونضعه في أطباق التقديم، ثم نزينه ببعض البقدونس ونقدمها بعدها.

اقرأ أيضا: طريقة عمل الروبيان

اعلان

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.